提示：

清代著名医学家王土雄在其所著的著名中医食疗养生著作《随息居饮食谱》里面称，“粥饮为世间第一补人之物”。体质不同的人，在冬日通过喝不同颜色的粥，能达到进补养生的功效。

■抗寒暖身，喝红色粥

有些人一到冬天就特别怕冷，容易出现手足冰凉、头晕乏力、食欲减退等各种不适，可以喝“红色粥”来驱寒保暖。比如红豆红枣枸杞粥，这三味红色的食材都可以补益气血，红豆和红枣还有助于补铁。需要注意的是，有实热和上火症状的人要少喝这类粥，因为这种粥偏温补。

■补肾益气，食黑色粥

中医认为“阳虚则外寒”，比如肾阳虚的人就特别容易怕冷。这类人天气寒冷的时候更应该重视补肾益气。饮食上，可以喝点“黑色粥”。比如黑芝麻有补肝肾、益精血、润肠燥等功效。还有黑豆、黑米等，可以一起熬成粥食用，有着较好的补益作用。但是，肾功能不全和急性肾炎患者不要盲目食用黑豆，以防加重肾脏疾病。

■养胃健脾，煮黄色粥

冬季很多人容易出现脾胃虚寒的症状，可以试试小米南瓜这种“黄色粥”。这种粥能温补脾胃，增强人体抵抗力，其所含营养能快速被人体所吸收，及时补充能量。南瓜所含果胶能保护胃黏膜，促进溃疡愈合，并且能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

■润肺止咳，熬白色粥

冬季，人们容易受凉感冒，上常在暖气房间里待着，进进出出，冷热交替，可能诱发咳嗽等症状。由于冬季相对干燥，中医认为“燥邪伤肺”，喝一些具有润肺止咳功效的“白色粥”，如银耳百合莲子粥是个不错的选择。银耳百合有助于润肺、润燥、止咳，特别适合用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安。

■增钙护肤，吃绿色粥

中医认为绿豆能“清暑热，静烦热，润燥热，解毒热”。从营养的角度来说，绿豆也适合冬季补充营养。除了绿豆，豌豆也比较适合冬季食用。《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。冬季喝些含有绿豆及豌豆的“绿色粥”对于增加钙质和润肤都有好处。