新的一年，新的希望。

在2022年的新年之际，很多人都自然希望自己能够健健康康。

而我们越是在乎健康，越是有各种各样的健康和养生信息在网络上不断信息轰炸，而往往其中有不少鱼龙混杂，但很多人偏偏深信不疑。

如今，人们的饮食逐渐从为了吃饱吃好，演变成了想要获得更加健康的饮食结构，以及更全面的营养摄入，为的就是能够让身体更加健康。

越来越多的人会相信一些推荐的健康饮食方式，有些人们所认为的健康方式，实际上并不是正确的。

一、坚果吃多更健康？

很多人都曾听说过多吃坚果能对心脑血管有一定的保护作用，甚至能够帮助改善血糖不稳的情况。

同时有些女性同胞认为坚果的油脂帮助抗氧化，有一定美容养颜的效果，很多人都养成了每日按时摄入坚果的习惯。

但实际上坚果并不能算作完全的健康食品，很多坚果是经过很多加工程序的，例如碳烤、盐焗等等，导致除了坚果本身，还会额外含有很多的脂肪、盐分，这样高脂肪、高钠的食物不仅对心脑血管没有好处，反而会增加健康的负担。

而有些坚果还会制成其他口味，就少不了添加剂的作用，吃多了对身体有不小的危害。

另外，坚果的脂肪也含有不少，过量食用可能会加剧能量过剩，造成肥胖。

二、全麦面包能减肥？

每个人都希望能够拥有好身材，而常说的三分靠练七分靠吃。

很多人选择用全麦面包来代替主食，控制自己摄入的面粉含量，以达到控制体重的目的，因为全麦面包比起来其他主食更容易产生饱腹感，而且含的热量会比面粉更低一些，变相的等于能减少热量的摄入。

但实际上在市面上的全麦面包，并没有一个完善的统一标准去规定全麦含量，从配料表上去看，其实还添加了不少其他物质。

虽然颜色比较深，看起来像是全麦制成的，但其实为了追求松软适口的口感，里面还是添加了不少的小麦粉，还有的会加入糖、奶油等等。

让面包变得可口的同时，全麦就变成了一个噱头，吃这样的全麦面包不仅不会瘦身，反而还可能会加速体重地增加。

三、果汁的营养价值很高？

有的人不喜欢吃水果，又想要补充维生素，就选择平日里喝一些鲜榨的果汁，因为这些果汁不仅味道甜美，而且会认为果汁比水果好吸收，饮用起来也比咀嚼要轻松不少。

但实际上果汁在从水果转化成汁液时，里面的糖分逐渐转化成为了游离糖，身体会更容易把这些糖分吸收进去，喝果汁的速度又比直接吃水果快很多，容易出现超量的情况。

比起来吃水果，喝果汁有可能导致糖分摄入超标，同时纤维素也受到了破坏，营养成分反而不如直接吃水果高。

四、脂肪就是肥胖的“万罪之源”

适量的脂肪能够帮助人体促进消化，调节血糖以及激素水平，同时还能产生饱腹感，保持精力充沛。

而在饮食中，我们需要做的不是一刀切，而是选择如何吃正确的脂肪。

按照人体所需，每日摄入的能量中，应该有55％-65％来源于碳水化合物，0%～30% 来源于脂肪，另外10%～15%来源于蛋白质。

而其中，我们需要避免含有大量饱和脂肪，以及反式脂肪酸的加工食物，更多选择一些天然存在健康食物中的脂肪，比如牛油果、椰子、鸡蛋以及坚果等。

当然，这4种也仅仅只是冰山一角。

很多看起来健康的方式实际上并不科学，完全经不起推敲。

实际上想要吃得更加健康，在注意营养均衡的同时，减少烹饪方式的复杂程度，比较原始的食用方式能带来更多的营养成分，也还原了食物原始的味道。

祝大家在新的一年，吃好喝好身体倍好！