春天已经正式拉开帷幕，雨水增多，气温回升，阴阳相伴是这个世界的主要特征。我国大部分地区都是草长莺飞，桃红柳绿的景象，绿油油的小麦，黄灿灿的油菜花，真是一场视觉盛宴，春天的气息越来越浓。

春天养生正当时，此时我们在饮食上就要遵循阴阳平衡的原则，多吃一些应季的蔬菜和水果，为身体补足维生素，矿物质等营养元素，为健康保驾护航。

春养生，正当时！谨记：吃五菜，食四果，饮三茶，为健康加分

吃五菜

1，黄豆芽

“春吃芽、冬吃根”，春天是生发的季节，应该多吃“嫩芽绿叶”，鼓励生发之气，顺应时节。黄豆芽的微量元素含量优于绿豆芽和其它芽菜，可谓是早春第一芽菜。

《本草纲目》有记载，“唯此豆芽白美独异，食后清心养生，具有‘解酒毒、热毒，利三焦’之功”。黄豆经过发芽之后营养丰富，含有大量膳食纤维，而且使人胀气的物质基本被分解，比较适合被人体吸收。

黄豆芽具有清热明目，补气养血，防止毛细血管出血和减低胆固醇等作用，达到疏肝理气，健脾活胃，缓解春季气候干燥等引起的“燥热”。

2，蒲公英

春季多吃野菜是最好的时间，所以，蒲公英绝对是适合早春吃的野菜之一，蒲公英被称为春天里的“天然下火草”。具有很好的去火消炎作用，对于春季上火引起的嗓子疼，肝火旺盛等均有效果。

蒲公英归肝胃经可以保肝利胆，善于清肝火，去火消炎，凡是肝中郁热所见的急躁，易怒，口苦，口干，口臭等均可以吃点蒲公英。

蒲公英可以保肝清肝毒，预防肝损伤，最常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养佳品，所以初春吃点新鲜的蒲公英，绝对是最佳选择。

3，香椿

民间有“常食香椿不染病”的说法。香椿具有开胃降火等功效，而且能保肝利肺，对于多种病菌有很好抑制作用，香椿带有的香气具有较强疏通作用，帮助阳气在人体内生发，所以在春天多吃点香椿是不错的选择。

香椿含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿含有维生素E和性激素物质，可以对抗衰老以及补阳滋阴。其中含有丰富维生素C，胡萝卜素等，增强机体免疫功，能润滑肌肤，达到抗氧化作用，具有极强抗癌功效。

4，菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季最佳其根，红叶绿鲜嫩异常，菠菜含有多种维生素和叶酸，多吃可以，清肠养心，还可以预防贫血。

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

每100克菠菜含有维生素C高达32毫克，是番茄的1.7倍，满足人体需求；每100克含蛋白质2.6克，在绿叶蔬菜中最高。

5，春笋

春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。

春笋味清淡而鲜嫩，营养丰富，含有充足的水分，植物蛋白，脂肪，糖类，大量的胡萝卜素和维生素B以及钙磷铁等，人体所需的营养成分和微量元素。

春笋不仅是很好的蔬菜，还是良药，春笋味甘，性寒，具有利九窍，通血脉，消食胀等作用，是春季非常好的养生佳品。

食四果

1，菠萝

菠萝是常见的热带水果，口感甜中带酸香浓多汁，含有丰富维生素C维生素A、钾、蛋白质等多种营养物质，春季容易出现春燥，多吃菠萝对于解渴促消化等都有帮助。

春季多吃点菠萝是非常有益的，但是菠萝在吃之前，最好先用盐水浸泡一会儿，能够有效降低菠萝对口腔黏膜的刺激。

2，小番茄

小番茄，也叫圣女果，既是蔬菜也是水果，其口感香甜多汁，含有丰富的蛋白质、维生素、果胶、糖分等多种营养物质，其中维生素的含量是普通番茄的1.7倍，甚至高于苹果的含量。

所以在春季养生多吃点小番茄是非常合适的，不论是大人还是小孩子都可以多吃一点，对于补充所需营养物质至关重要。

3，桑葚

桑葚相信大家都不陌生，桑葚的颜色呈黑色，摘下的桑葚香甜美味，而且最后会染得舌头和手都变成黑色。

桑葚中含有丰富粗蛋白，粗纤维，氨基酸，维生素，多糖等营养物质，春分后在桑葚成熟的季节多吃一点，能够增强人体免疫力。

4，羊角蜜

羊角蜜是一种非常受欢迎的瓜类，并且口感脆甜。羊角蜜中含有丰富的蛋白质，维生素B1，B2，钙等多种营养成分。

羊角蜜是春季非常应季的水果，而且头茬的羊角蜜，口感更加香甜可口，所以在春季可以选择多吃这种甜瓜。

饮三茶

1、刺玫花茶，疏肝理气

春季最适合喝花茶，可以通窍解郁，散寒暖身令人神清气爽，春季很容易导致肝气郁结，不利于肝气抒发，此时用玫瑰花茶泡水喝是非常好的选择，有助于疏肝胆之郁气，健脾降火。

将玫瑰花晒干之后，泡水代茶饮用，可以疏肝理气解郁，改善情绪，还有助促进排毒，淡化脸部的色斑，更有助于温养心肝血脉，让你的情绪越来越好，美容养颜。

2、绿茶，清火提神

春季，温度适中，雨量充沛，使绿茶滋味鲜爽，此时，喝点绿茶，也十分不错。绿茶香高味纯清汤绿叶，可以清热去火，生津止渴，提神醒脑。

春季容易上火的人可以多喝点绿茶，但是肠胃虚寒的人最好不要尝试，绿茶很容易导致健康受损。

3、薏仁茶，健脾祛湿

春季雨水增多，要注意祛湿气，用薏仁泡水代茶饮用是非常好的选择。

将薏仁炒熟后，用其泡水喝，可健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿。还可以搭配赤小豆，玫瑰茶等搭配在一起泡水喝，祛湿的效果会更强大。