上海交通大学隶属第六人民医院转化医学中心贾伟课题组初次体系提醒了普洱茶经过改动肠道菌群结构，促进肝脏胆固醇、甘油三酯分解代谢的效果机制。 相关研讨论文日前在线宣布在 《天然·通讯》杂志上。

普洱茶是云南省选用特别工艺制成的发酵茶，近年来，因具有瘦身降脂成效而倍受青睐，但其机制一向没有清晰。

贾伟科研团队10年前就开端了对普洱茶的研讨。研讨人员对饮用普洱茶后其化学成分在人体中的动态改动进程，以及对人体代谢网络的影响等进行了体系研讨。发现普洱茶进入人体后，最杰出的改动是能引起一系列与肠道菌代谢相关的代谢物的改动。这提示，饮用普洱茶很可能改动和调整了肠道细菌的结构。

在此基础上，科研人员经过给正常和高脂饮食小鼠饮用普洱茶26周，发现饮用普洱茶后小鼠在饮食量不改动乃至添加的情况下，体重显着低于对照组，一起血清和肝脏的总甘油三酯和总胆固醇水平显着下降。志愿者饮用普洱茶4周后亦显现显着下降血清甘油三酯和总胆固醇水平。

科研人员对喝茶的小鼠和志愿者的肠道细菌进行测序剖析，发现肠道和粪便中含胆盐水解酶（BSH）的细菌群落结构与多样性显着下降。科研人员研讨了茶中化学成分与肠道细菌的相关性，发现普洱茶中含量较高的多酚类聚合物——茶褐素与BSH菌有高度的相关性。给小鼠饮用茶褐素，发现8周后就显现出与普洱茶适当或更显着的效果，证明了茶褐素是普洱茶中瘦身降脂的有用化学成分。

为了探明以上分子效果机制，科研人员又对无菌小鼠别离移植了高脂饮食和高脂饮食饮用茶褐素的小鼠的肠道细菌。研讨结果显现，移植了茶褐素肠道细菌的小鼠体重、血脂目标显着低于移植了高脂饮食的对照组小鼠。该研讨标明，茶褐素下降胆固醇效果是经过特异性促进肝脏胆汁酸的代替组成途径完成的。

文：健康报记者 胡德荣

修改：胡彬

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