母猪身上很难吃到的食材，老中医却说要少吃，原因是太补了！-健康生活网（元天赋健康生活网）

作者：佚名来源于：健康百科

猪肉在人们的餐桌上就是一种很常见的肉类，家家户户几乎每天都会吃到，因为猪肉的做法花样百出，不管煎炒烹好都很美味，所以深受人们的喜欢。但说到吃猪肉，其实是很讲究的，从头到脚可以分成很多个部位，例如猪头、猪耳、猪肝、猪肠、猪前腿肉、五花肉、猪蹄等等，吃着口感各有不同，因此人们对猪肉也是百吃不腻的。

而猪身上这个部位就很难得了，只有母猪才有，平时很难吃到，在市场上也可遇不可求，但是老中医却说要少吃，原因竟是太补了，你们知道这是什么部位吗？看到图片，估计很多人都不知道，其实就是猪胎盘了，只有在母猪生产结束之后，才会有猪胎盘，所以说这种食材是很难吃到的，而且也很珍贵。

其实猪胎盘真是一种很补的食材，具有温肾、益精、补气、养血的功效，女人吃了美容养颜，男人吃了身体强壮，所以这猪胎盘可是很受欢迎的。至于这猪胎盘的吃法，一般都是用来煲汤，连汤带肉一起吃，就跟吃猪肚一样，但是这个农村小伙就比较特别了，竟然用猪胎盘来爆炒，这看起来也是挺不错的。

首先当然是把猪胎盘清洗干净啦，用盐反复的揉搓几次，既干净又去腥，然后放到锅里，加葱蒜和料酒去焯水，再捞出来洗干净，切丝备用。接下来就热锅烧油，倒入葱姜、大蒜、干辣椒、豆瓣酱等炒出香味之后，倒入猪胎盘翻炒，加点水稍微焖煮一下，最后加盐、蒜苗和辣椒圈就可以出锅啦。

看这卖相，如果不说的话，估计很多人都猜不到是猪胎盘吧，感觉有点像爆炒猪肚丝呢，而这猪胎盘吃起来也没有什么特别的感觉，口感有点脆，吸满汤汁吃着确实很不错。但是着猪胎盘真是不能多吃的，不然就太补了，反而对身体不好，偶尔吃一次就行了，当然也要视情况而定的。对此，不知道大家有没有吃过呢？

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