茶与健康不仅是老问题,也是新问题,说它是个老问题,是因为它经久不衰,说它是一个新问题,是因为新情况、新论点和新发现层出不穷,当代社会的新观念直接关系到茶与健康的讨论和茶道健康的实践。
茶道养生的实践,力求使之科学化、系统化,达到一个新的高度和升华,笔者期望创新茶道养生理论体系,以茶养身,以道养心,以艺术娱人,以茶入家,以茶营造健康、诗意、时尚的生活。
茶扩大和刷新了人们对茶的各个方面的认识,尤其值得称道的是,它不仅在具体概念上有所创新,而且改变了茶叶行业对茶和茶的旧思维方式,打破了行业界限,实施了多学科协作,开创了“以茶养身、以道养心、以艺娱人”的茶道养生理论体系,强调以茶为基础,以道教为基础,引导人们用茶来营造健康、诗意、时尚的生活,使人们在每天都是美好的一天的状态下,保持身心健康长寿。
茶叶经受了千年历史的洗礼,经过几代人的努力和探索,特别是传统茶疗法与现代科学的不断结合,茶与健康问题的研究和实践越来越系统和全面,并取得了广泛的认可和丰硕的成果!