1 八珍汤
【组成】当归、白术各10克,川芎、炙甘草各5克,白芍、茯苓各8克,熟地黄15克,人参3克。
【做法】将上药以500毫升水煎煮至200毫升即可。
【用法】饭前服用。
【功效】本方为补益气血方,可缓解气血两虚症状。
2 十全大补汤
【组成】人参、川芎各6克,肉桂、炙甘草各3克,黄芪、熟地黄各12克,茯苓、白术、当归、白芍各9克,生姜3片,红枣2枚。
【做法】将上药共研细末,每次取9克,在150毫升水中加入生姜和红枣,同煎至100毫升即可,去渣取汁。【用法】每日2~3次,每次10毫升。
【功效】主要用以温补气血。具有增强免疫力、延缓衰老和抗肿瘤等作用。
3 五红汤
【组成】枸杞子、红皮花生米、红豆各20粒,红枣5枚,红糖2勺。
【做法】将枸杞子、花生米、红豆、红枣洗净,放入炖盅,放入红糖和适量水后加盖,然后把炖盅放到锅里隔水蒸熟,等锅里水开后再用小火蒸20分钟即可。
【用法】把五红汤倒入杯中,温时饮用,早、晚各1杯。
【功效】本方具有补血、养颜以及抗癌的功效。
4 八宝人参汤
【组成】人参1克,菠萝、苹果、桃子、蜜柑、梨、莲子各15克,青丝、红丝、瓜条各5克,冰糖、香蕉精、水淀粉各适量。
【做法】将人参放入碗内,再加入水和冰糖上笼蒸4小时;将莲子泡洗干净,放入盆内,加水、冰糖上笼蒸烂取出;将苹果、梨去皮切开去核;青丝、红丝、瓜条用水稍泡一下;桃子瓣开去核、剥皮;蜜柑扒去核;将人参、菠萝、苹果、梨、桃子、蜜柑、莲子都切成小片。锅内放入开水,将蒸人参的原汁倒入锅内,再将切好的人参、苹果、莲子等各种小片放入锅内,加冰糖用水淀粉勾芡,用筷子蘸一滴香蕉精放入锅内即成。
【用法】每日分2次服食。
【功效】补中益气,滋阴润燥。适用于气阴两虚之人。
5 人参黄芪白莲汤
【组成】人参、黄芪各15克,红枣12枚,白莲子(去心)、枸杞子各30克,冰糖末10克。
【做法】将人参、黄芪洗净,切成3厘米段;白莲子洗净,浸泡一晚;红枣去核洗净;枸杞子浸润。将人参、黄芪、红枣、枸杞子、白莲子放入沙锅内,加适量清水,置武火上烧沸后改文火煮30分钟,加入冰糖末即成。
【用法】每日1次,于经前连用5~7次。
【功效】益气养血。适用于月经超前、量多、色淡、质地清稀,神疲倦怠,食欲缺乏,气短心悸,乏力,小腹有空坠感等。
6 核桃三物饮
【组成】核桃仁、山楂、杏仁各15克,牛奶250毫升,冰糖10克。【做法】核桃仁洗净,磨成浆;山楂洗净切片;杏仁研粉;冰糖打碎。将牛奶放入炖杯内,加入核桃仁浆、山楂片、杏仁粉、冰糖屑,烧沸后转用文火炖20分钟即成。
【用法】宜作为早餐、夜宵饮用。
【功效】补气血,降血压。适用于高血压风痰上逆型患者饮用。
7 归参怀山药猪腰
【组成】当归、党参、怀山药各10克,猪腰500克,酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量。
【做法】将猪腰切开,剔去筋膜,洗净,放入锅内。将当归、党参、怀山药装入纱布袋内,扎紧口,放入锅内。在锅内加适量水,清炖至猪腰熟透,捞出猪腰,冷却后,切成薄片,放在盘子里。将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。【用法】每日1次,佐餐食用。
【功效】养血,益气,补肾。适用于血损肾亏所致的心悸、气短、腰酸痛、失眠、自汗等。当归补血、党参补气、怀山药健脾补肺,将这几种食物做成美味药膳,是冬季养血、益气、补肾之佳肴,对血虚肾亏所致的心悸、气短、腰痛、失眠等均有明显的改善功效。
8 独活饮
【组成】独活、桑寄生、秦艽、防风、细辛、酒川芎、茯苓、牛膝、桂心、炒杜仲、人参各6克,酒当归,酒白芍、熟地黄、甘草各5克,冰糖25克。
【做法】将上述中药洗净,装入纱布袋内,扎紧口;冰糖打碎成屑。将中药袋放入锅内,加800毫升水,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟,关火,滤出药液,再加00毫升水,如上法再煎煮1次,然后将2次药液放在一起,加入冰糖屑搅匀即成。
【用法】每日2次,适量饮用。
【功效】行气,活血,镇痛。适用于气血不足之痛风等。
9 红花鱼头豆腐汤
【组成】红花6克,鱼头1个,豆腐、白菜各200克,料酒10毫升,盐、姜各5克,葱10克,鸡汤1000毫升。
【做法】鱼头洗净,去鳃;红花浸泡后洗净,豆腐切成4厘米见方的块;白菜洗净,切成4厘米长的段;姜拍松,葱切段。把鱼头放入炖锅内,加入红花、豆腐、白菜、料酒、盐、葱、姜和鸡汤。用武火烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。
【用法】每日1次,分2次服完,佐餐服用。
【功效】祛瘀,通络,补气血。适宜于瘀阻心络型冠心病患者食用。