老年百科
当前位置:首页 > 百科知识 > 老年百科

三鲜爆鱿鱼卷


作者:佚名       来源于:健康百科

以水发鱿鱼300克为主料,油菜心100克,海参25克,玉兰片50克为配料,盐5克,味精4克,鸡汤20克,料酒10克,淀粉2克,香油5克,猪油50克,葱10克,姜8克为调料。制作:①将鱿鱼触角去掉,洗净,从中间切开,成为两片,按“姜汁墨鱼卷”的切制方法,打上花刀,切成段。油菜心洗净,去掉根部。海参、玉兰片均切成片。葱、姜切成末。②将葱、姜、味精、盐、鸡汤、料酒、淀粉放入碗中,搅拌均匀,再放入香油,调成碗汁。③烧开一锅清水,将鱿鱼放入略氽,成卷后取出滤干水分。④炒锅上火,加猪油50克,烧热,将鱿鱼卷和海参、玉兰片、菜心一同下锅煸炒,待原料成熟后,将汁倒入,迅速翻炒 ......




上一篇姜汁墨鱼卷

下一篇返回列表



 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。


友情链接