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小城终于解封了，俺们老百姓喜大普奔，能正常地上班、买菜、出门溜达是多么幸福的事儿啊。这两天海鲜店也开始陆陆续续的营业了，海边人也能解馋了。宅家的这些日子，除了吃喝就是倒着，不知不觉体重长了好几斤。老话儿说；三月不减肥，四月徒伤悲。趁着春天赶紧减肥，今天分享一道瘦身减脂汤，鲜美滋补，值得一试。

孔子说；不时不食，意思就是说要多吃当季的食材。每逢春天，正是胶东地区海虹蛤最肥美的季节，这个贝类价格比较便宜，一般都是10块钱6斤，买上一大兜子煮一锅，全家人吃过瘾。剩下的取蛤肉，包包子饺子或者煮汤，是非常好的食材。海虹不仅味道鲜美，营养也极其丰富，尤其蛋白质含量极高，其营养价值高于一般贝类和鱼虾等，被称为“海中鸡蛋”。海虹所含脂肪多为不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸含量比畜禽肉及牛奶等食品低。用海虹肉、豆腐和青菜搭配烧汤，做法简单，特别好喝还不胖。

北方的春天，不像南方那样湿润多雨，我们这里往往是刮大风，空气干燥，所以多喝汤水，补充水分，对身体健康也有好处。豆腐富含钙质，还有丰富的蛋白质，可以促进人体的新陈代谢，能帮助减肥。岁数越来越大，晚餐尽量吃得清淡健康，容易消化，不长肉才是第一要务。这道汤不加一滴油，口感清爽又滋补，建议小伙伴试一试！

【豆腐海虹肉青菜汤】

【食材】豆腐一块，海虹肉90克，料酒一茶匙，盐一茶匙，青菜（小油菜）适量。

【做法步骤】1、海虹蛤洗干净，大火煮熟。

2、取下蛤肉备用。

3、豆腐切成小块。

4、锅里放入豆腐丁，加入清水。

5、倒入海虹肉，大火炖煮。

6、倒入料酒去腥。

7、加入盐调味。

8、大火将汤煮开，放入青菜。

9、再次将汤汁煮开即可。

小贴士：

1、小油菜也可以换成其他自己喜欢的蔬菜。

2、注意食材放的顺序，绿叶菜最好最后放。

3、也可以放一点蚝油来提味，汤汁味道更鲜美。

奔5的威海大婶儿

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