作者:佚名 来源于:健康百科
茶的文化历史悠久,不只是味道清香,而且还有很好的保健功能。
饮茶方法演变
茶叶在使用之初,不是拿来饮用,而是作为具有疗效的药性植物,从野地采收回来后,以生茶煎服。后来,茶逐渐发展成菜,成为饭桌上的一道佳餚,大半用作羹饮或与其他食物调剂饮用。隋唐时代,饮茶成为时尚,发展至明代各种饮茶方法如雨后春荀般兴起,饮茶才正式成为一门既高尚且富有情趣的艺术。
红茶饮用法
红茶具有抗酸化作用,能消除饮体内的自由基,使心肌梗塞率发生降低,每日饮用以2-3杯为宜,如果能再配合摄取维生素C、E、A等营养成分,它的效果将会更好。此外,它还有养胃、暖胃作用,尤其是冬季,饮用时加上牛奶、蜂蜜、糖等调味,风味更佳,并且能达到消炎、保护胃黏膜功能。
饮用红茶时,须注意放置的时间,红茶不宜放的太久,原因是里面的营养成分会随时间的增加而降低,还会影响到暖胃效果,因此建议随泡随喝或趁热完喝。
绿茶饮用法
平时有习惯喝绿茶的成年人,一天饮茶量不要超过12公克,回冲次数在3-4次为宜。劳动量大而且在有毒环境中工作的人,适合摄取较多的绿茶,但量也不宜过多,一日饮茶量在20公克左右。另外,吃油腻食物或有吸烟的人也可以适量喝绿茶,清除体内油脂和有毒物质;孕妇、儿童及有神经衰弱、溃疡、肝病、脾胃虚寒者,建议不要饮用绿茶。
乌龙茶饮用法
乌龙茶是一种中性茶,辛凉甘润,适合大眾饮用,具有分解血液脂肪、降低胆固醇、活化细胞、抗肿瘤、瘦身减肥等多重功效,因為它的茶叶较为粗老,所以冲泡时水温一定要有100度,才能冲泡出茶香。根据最新医学界研究发现,要想使乌龙茶有疗效,每天一定要喝足1公升的乌龙茶。如果喝不到1公升的乌龙茶,可以冲泡味道较浓的乌龙茶取代,它的目的在摄取茶叶中的茶多酚成分。
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