冬至养生应该多吃温热食物，喝茶也是一样，要多喝温性茶叶，少喝寒性刺激的茶叶。比如说绿茶、刚刚制作的普洱生茶和新白茶等，甚至包括黄茶和轻发酵的乌龙茶，也不宜在寒冬饮用。

真正适合在天气寒凉时节饮用的温性茶叶，主要包括以下4种。

1.熟普

熟普经过人工渥堆加速发酵，茶性转变得相对温和，刺激性较小，给肠胃的负担最小。如果是经过多年存放、陈化良好的熟普，茶汤滋味浓稠醇厚，令人甘之如饴。

更重要的是，熟普还可以生热暖胃，起到有益的保护作用，十分有利养生健康。哪怕是喝过之后的熟普茶叶叶底，也不宜轻易抛弃，还可以用来煮水泡脚，促进血液循环，同样能起到很好的养生作用，特别是中老年群体。

2.红茶

红茶是全发酵茶，茶性最为温和舒适，喝起来不刺激，也不太浓郁霸道，可以适合大多数人。对于很多不喜欢喝普洱又想养生暖胃的朋友，红茶绝对是不二之选。

冬天万物生机闭藏，身体的生理活动处于抑制状态，容易寒气入侵，导致手脚冰凉，血液循环不畅。红茶味道香醇浓厚，刺激性小，能够最大限度蓄积阳气，生热暖腹，增强大家对寒冷的抵抗能力。

3.老白茶

刚刚制作完成的白茶，发酵程度很轻，与绿茶没有太大的区别，茶性寒凉，刺激性较强，并不适合在冬天寒冷天气中长期饮用。但是经过长时间转化的老白茶，却没有这个问题。因为在岁月的沉淀之下，老白茶的茶性已经变得十分平和，刺激性减弱了很多。

冬季天气干燥，许多人吹暖气吹空调，很容易上火。多喝老白茶，能够清热去火，安神定心。如果条件许可，还可以用养生壶来煮老白茶，那就更加温暖养生了。

4.岩茶

乌龙茶属于半发酵茶，但发酵程度跨度很大，从20%~70%不等，有轻发酵、中发酵和重发酵等多种。轻发酵的乌龙茶，不太适合在冬天饮用，比如说轻香型铁观音，因为茶性比较寒凉，有较强的刺激性。

但是中度乃至重度发酵的岩茶，却可以放心地在冬天饮用。因为它的发酵程度较高，茶性更加接近于红茶和黑茶，偏中正温和，刺激性弱，即使是在寒冷的冬天，也不会对身体产生任何副作用。

更关键的是，乌龙茶还能够去除燥气，让人心平气和，敛气修身，适合各个年龄段。当然，武夷岩茶的种类很多，香型滋味各异，能够最大限度满足不同消费者的需求。