生活中人们都喜欢喝汤来滋补身体，其实夏季是非常适合喝汤的季节。那么，夏季养生汤有哪些？牛肉清汤

　　同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨头不同,牛肉清汤一般是用牛的后腿肉,加上洋葱、胡萝卜,再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥,倒入红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,最后再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起来有些甜,又带着浓郁的牛肉味,一天都会很精神还能提高身体免疫力。

　　苹果红枣沙骨汤

　　主要材料:沙骨1.5斤、苹果2只、红枣十枚、大豆油一小汤匙、盐少许。

　　煲汤的时候要注意火候,大火烧开以后,就应该用小火炖2到3个小时,炖的时间过久,也会影响其中营养成份的流失,汤是我们所吃的各种食物中最营养、最容易被消化吸收的食物之一,因为它的营养成分大部分能够溶于水中,所以很容易补我们所吸收。

　　夏天还可以吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火。瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜都属于凉性。夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、消灭一部分的有害菌。

　　夏天温度高,身体各个部位都处于紧张状态,身体受到影响,可能出现食欲不振、消化力弱等,所以对于那些胃肠功能较弱的人群,夏天食谱不宜安排过肥,多吃清淡易消化食物,这样才能让筋脉通畅,骨骼结实。