01

降压方

三花饮：解毒降压

春季应以养肝为主，对于血压偏高的人群，尤其是肝阳上亢型的高血压患者，建议喝些三花饮。

做法：将菊花、金银花、茉莉花一起来冲泡饮用，可清热解毒、宁神静思，帮助降血压。

春笋香菇汤：降压降脂

中医认为，春笋具有利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀等功效，降压降脂的效果也不错。

做法：先用清水将春笋浸软洗净，切去两头，漂洗干净后捞出切成小丁，香菇和瘦肉也分别切丁。清汤倒入锅内，大火烧开，放入春笋、香菇和瘦肉，小火慢炖至肉烂，然后加一点盐就可以上桌了。

02

降火方

春季清咽汤：利咽清音

咽痛发干、疼痛不适，恐怕是春季人们最常出现的上火症状之一。在治疗上，可用春季清咽汤。

做法：菊花、金银花各10克，生甘草、胖大海各6克，上药共置保温瓶中，用沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂，具有疏散风热、利咽清音之效。

芝麻核桃汤：润肠通便

治疗春燥引起的便秘，宜润不宜泻，可试用润肠食疗方法。

做法：黑芝麻、核桃仁研碎各适量，炒熟后共拌蜂蜜，温开水冲调，每日适量服用。

03

助眠方

山药猪脑汤：滋补肝肾

此汤可滋补肝肾、安神益智。

做法：山药50克、枸杞子25克洗净备用，猪脑2个洗去血浆；先将山药、枸杞子、适量姜葱放入砂锅中，加清水500毫升左右，用小火煲半小时，放入猪脑，再继续煲半小时，加入少许食盐调味即可。

葱白红枣汤：健脾助眠

此汤可以祛风散寒、健脾养心，用于神经衰弱所致的失眠、多梦的辅助治疗。

做法：取红枣20枚左右泡发、洗净，然后加水大概250毫升，煮20分钟，加入适量葱白，继续用小火煮15分钟左右即成。

04

护肤方

茯苓奶：宁心祛斑

茯苓奶可以健脾宁心、延缓衰老，对付春季皮肤出现的色斑、小痘痘等有不错的效果，帮助缓解春季出现烦躁的情绪。

做法：准备茯苓粉10克，将茯苓粉用凉开水化开，再将煮沸的牛奶冲入，每日1次，早晨空腹食用。

洋甘菊豆浆：抵抗过敏

洋甘菊具有抗过敏作用。但菊花、豆浆性偏凉，肠胃虚寒的人不宜饮用。

做法：将400毫升生豆浆用小火烧开，注入放有两勺洋甘菊的花茶壶中，加盖焖上10分钟，然后揭开盖冷却，加适量糖，即可饮用。

05

止泻方

糖盐水：补充水分

腹泻首先去医院检查，搞清楚造成腹泻的原因，对症治疗。此外药物止泻后，还建议喝点糖盐水。

做法：可以自己在家冲点糖水，同时煮点咸味的汤菜来喝，能够有效补充水分和电解质。

烤大蒜：杀菌、温肠胃

大蒜有很好的杀菌作用，在家炒菜的时候，不妨多放一点大蒜，特别是凉拌菜。

做法：对于刚刚患了腹泻的人来说，也可试试将整颗大蒜放在火上烤熟，这样不仅有杀菌的作用，还能温肠胃。

这里给大家详细介绍一下大蒜，大蒜不仅是日常生活中常用的调味料，还是一味极具药用价值的中药。

大蒜被称为“天然抗生素”，中医记载，大蒜性温热，味辛，归脾、胃、肺经，具有行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫等功效，可用于治疗饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤等疾。

行气消积化食滞

医书记载大蒜：“燥脾胃，化肉食。”大蒜具有行气消积的作用，有助于肠胃消化食物，尤其是一些肉食。俗话说“吃肉不吃蒜，营养减一半”，“一口大蒜一口肉”更是不少朋友津津乐道的美食，人们常在烹饪肉食时都会加点大蒜，如东坡肉，一来是为了激发食材的美味，二来也是人们在生活中总结的健康烹饪方法，有助于更好地消化食物。

温中散寒除湿冷

吃过生蒜的朋友都知道，刚吃完就会出现一种身心火辣辣的感觉，和吃完辣椒的感觉类似。大蒜性温热，味辛，善散，有温中散寒之力，可以防治外感风寒或肠胃受寒，生吃或切碎泡热水饮用均可。对于一些阴寒湿症，如体寒者腹泻、带下阴痒、水肿等，大蒜也有温化寒湿的功效。

大蒜还用于中医的灸法，隔蒜灸是艾灸的一种，先要把大蒜切成3～5mm厚的蒜片，再在上面扎上几个孔，然后再进行艾灸，借助大蒜的辛辣、走窜之力来加强艾灸温中补虚的作用，可用于治疗虚劳和顽固痹痛。

杀虫解毒灭病菌

大蒜对多种病原微生物的杀伤力很强，古代医家用大蒜来治疗肺结核、痢疾、疟疾、百日咳、白秃癣疮等传染性疾病。此外，大蒜还被用于治疗痈疽肿毒、蛇虫咬伤，用于厨房佐料还可解鱼蟹毒。

医书记载大蒜外用可治皮肤肿毒：“独头蒜三、四颗，捣烂，入麻油和研，厚贴肿处，干再易之。”这大抵是坊间有用大蒜驱邪避虫的主要原因。

药膳——大蒜粥

【材料】粳米50克，干大蒜头2～3瓣。（1人份）

【做法】将大蒜洗净，可不去衣，拍碎；将粳米淘洗干净；大米、大蒜放入锅内，加水适量，大火烧开后转小火煮至大米软烂即可，根据口味加入适量盐调味。

【功效】温中健脾暖胃。

【适合人群】脾胃虚寒的人群，常见胃脘冷痛，腹部怕冷、口淡、饮食生冷易腹泻、舌淡、苔薄白等。

06

养肝方

大葱爆炒猪肝：养肝补血

猪肝具有养肝补血、明目的功能;葱善于疏通气血，还有健胃益脾、祛痰杀菌之功效。

做法：将150克大葱切成斜丝备用；150克猪肝切成片状，用料酒、水淀粉挂上一层薄浆待用。锅置于旺火上烧热，放入植物油，烧至八成热时，放入猪肝，快速翻炒，而后放入葱丝、姜丝、蒜片，煸出香味后调味即成。

芝麻拌菠菜：补肝益肾

芝麻能够补肝益肾、润肠通便，历来被医家当做延年益寿之物，《滇南本草》认为菠菜“祛风明目，开通关窍”，二者同用，可通可补，有利人体。

做法：菠菜300克洗净去根，焯透，捞出，控干水备用。芝麻25克用文火炒香，再碾成芝麻屑。将食盐、芝麻屑撒在菠菜上，淋上香油拌匀即可食用。