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教你如何熬出一碗浓郁粘稠的黑米养生粥


作者:佚名       来源于:健康百科

 黑米是“米中珍珠”,也称黑珍珠,稍微有些养生知识的人都知道黑米补肾,抗衰老,还可以健脾活血,是不可多得的米中佳品,享有很多美誉:比如:补血米,长寿米,药米,贡米等等,但是因为黑米口感比较粗,黑米的米粒和我们平常吃的精米不一样,外表有坚韧的种皮,不容易煮烂,口感也比较粗,通常不用来煮饭,而是熬粥,所以黑米粥更容易保留食物的全营养,口感上也比黑米饭好很多~

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  如何把黑米粥熬的浓稠又养生呢?下面和大家分享我们家周末的黑米养生粥,也称【三黑粥】,三黑粥,本意是三种黑色食物,主要为黑豆,黑米,黑芝麻放在一起熬粥,也有把黑豆或者黑芝麻换成黑木耳之类的,这类粥的养生功效重点在于养肾,护肾,总所周知,黑色食物养肾,肾好一切就好。

 

  具体做法如下:

  用料:黑米50克,黑芝麻5克,黑木耳10克,核桃少许,红糖少许

  做法:黑米洗净后放入锅中,黑木耳泡软后洗净撕成小块,黑芝麻冲洗后放入锅中,  加入适量的清水煮粥即可

  民间有“逢黑必补”之说,黑米除了有养肾,护肾的功能,还有黑发作用。它比较适宜于孕妇,产妇,尤其补血效果不错,当然其他女性同样也适用




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