老年百科
当前位置:首页 > 百科知识 > 老年百科

胡萝卜


作者:佚名       来源于:健康百科

双子叶植物,伞形斜。一年生或二年生栽培草本植物。根圆锥形或圆柱形,紫红色、桔红色、黄色或白色,肉质致密,有一种特殊香味,肉红色和黄色的均含有较多的叶酸、木质素和胡萝卜素。原产地中海地区,现我国各地均有栽培,肉质根可作蔬菜或入药。胡萝卜的营养价值很高,含有9种氨基酸,其中有5种为人体必需氨基酸,尤以赖氨酸含量最多。每10克胡萝卜含有3.62毫克胡萝卜素,丰富的胡萝卜素,有促进生长、维持视力、保护上皮组织健康、增强机体抗御能力和防癌、抗癌等功能。吸烟的老年人,如经常食用胡萝卜,癌症发病率有明显下降趋势。胡萝卜中的叶酸和木质素,也有提高机体抗 ......




上一篇萝卜

下一篇返回列表



 【相关文章





版权声明:文章观点仅代表作者观点,作为参考,不代表本站观点。部分文章来源于网络,如果网站中图片和文字侵犯了您的版权,请联系我们及时删除处理!转载本站内容,请注明转载网址、作者和出处,避免无谓的侵权纠纷。


友情链接