版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
老年百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 老年百科
氽鲫鱼
作者：佚名 来源于：健康百科
以鲫鱼2尾(每尾约重150克左右)为主料，香菜30克为配料，大油50克，鸡汤1000克，盐8克，料酒10克，味精3克，香油2克为调料。制作：①将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗干净，在鱼身两侧略切一些花刀(斜刀间距为1厘米，切至骨骼即可，不可切断)。②香菜洗净，切成3厘米长的段，最好带叶。③炒锅上火，加入鸡汤1000克，放入鲫鱼，大火烧开，将50克大油分数次放入锅中，由于锅是开的，油很快与水结合，汤即成浓白色，待鲫鱼肉质熟烂时，即可加入料酒、盐、味精，将鱼一同倒入汤碗中。④在汤碗中放入香菜，淋入香油即可。此菜系北京风味，口味咸鲜，汤汁浓白，肉质软烂，烹制时也可放入少许胡椒粉 ......
上一篇： 红烧鱼
下一篇： 返回列表
氽鲫鱼 老年百科 百科知识
百科知识
农业百科
生活百科
疾病预防
战疫情
饮食养生
中医养生
老年百科
国内疫情
养生文化
养生杂谈
运动养生
国际疫情
饮食营养
减肥
颈椎病
饮食禁忌
阴道炎
体质养生
糖尿病
【相关文章】