老年百科
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作者:佚名       来源于:健康百科

山药扁豆糕:山药200克,扁豆50克,陈皮丝3克,红枣肉500克。先将山药去皮切成薄片,再将枣肉切碎,共和匀后蒸糕。此糕健脾止泻,和胃调中,适用脾气虚弱,或泄泻不止、乏力怠惰者食用。蚕豆糕:蚕豆250克,红糖150克。将蚕豆泡发剥皮煮熟烂,趋热加入红糖,拌匀搅成泥做成糕即可。此糕健脾利湿,适宜于老年人中消化力差或患肾炎、水肿等病者食用。栗子糕:生板栗500克,放锅内加水煮半小时,待冷剥皮,然后放在碗内再蒸半小时,然后加入白糖250克,拌匀成泥做成糕即可。此糕养胃、补肾、强筋、止血,适于老年人体弱、肾虚,患有腰膝酸痛、耳鸣头昏,以及吐血、尿血等病症者食用。 ......




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