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《饮膳正要》


作者:佚名       来源于:健康百科

医药书名。元代饮膳太医官忽思慧,根据他本人主管宫廷的饮食,与药物补益的经验撰写而成的。《饮膳正要》全书共三卷。写成于至顺元年(公元1330年)。书中内容论述皇室的营养调配、妊娠育婴的饮食宜忌、饮食疗法以及饮膳卫生等。由于该书依据经验,总结编辑而成,具有很强的科学性。是我国古代颇具影响的又一部营养学专论书籍 ......




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