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发菜
作者：佚名 来源于：健康百科
俗称“地毛”。蓝藻门，念珠藻科。贴地面生长的野生细长藻体，呈黑绿色或黄褐色，外形颇似头发状，因而得名。丝状体外有坚厚、透明的胶被，内有平行排列的念珠状的藻丝，细胞呈球形，异形胞稍大。宁夏、内蒙古、甘肃、新疆、青海等省的荒漠、半荒漠地区或流水中多有分布。发菜为一种名贵干菜，可供食用和药用。含有丰富的蛋白质、糖类和大量的钙和铁等矿物质，具有清热化痰和理肠除垢等作用。此外，对营养不良、贫血、慢性气管炎、高血压等心血管疾病也有一定疗效，也有防癌作用 ......
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