荷兰是一个高度发达的国家，想不到荷兰人号称“国菜”的美食居然是胡萝卜、土豆和洋葱混合烹调而成的菜，每年的10月份，荷兰人出去上饭馆吃饭，家家户户都要吃这种“国菜”。这是为什么呢？
除了国菜，荷兰的知名美食有鲱鱼、炸肉卷、荷兰饼、盐酥鳕鱼、豌豆浓汤、奶酪、Stampot、荷兰煎饼，另外还有知名的喜力啤酒、琴酒（金酒）。
荷兰代表性的美食当属奶酪了。荷兰拥有全世界最有名的奶制品，拥有全世界最有名的奶酪。荷兰的大街小巷，到处都有卖橙黄色圆盘奶酪的市场，荷兰的奶酪没有特别膻的味道，入口之后细细咀嚼，既有奶制品的香甜，也有微微的咸味，令人回味无穷。
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