大口吃肉、大口喝酒的粗狂、豪爽的德国人，对于美酒美食也是相当讲究，各种肉类和烤肠绝对能满足你的味蕾，德国就是吃肉的天堂！
德式烤猪肘、德国咸菜、图林根烤香肠、亚琛饼干printen、黑森林蛋糕、哈尔茨奶酪、施瓦本馄炖、巴伐利亚白香肠等都是来德国非吃不可的美食。能代表德国的美食非“德国咸猪手”莫属了。
德国猪脚也叫德国咸猪手、德国蹄髈等。德国猪脚是德国人的传统美食之一，堪称一道享誉世界的名菜。
烹饪德国猪脚的方法有炭烤、烟熏、水煮等，水煮猪脚跟中国的炖煮一样，吃水煮猪脚一定要配上酸菜、土豆泥和马铃薯，将这四样沾上芥末酱后同时入口。
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