蛇是一种营养丰富的食材，在我国南方地区，人们常常将其作为一道传统的美食。但是，并非所有人都适合食用蛇。以下是不能食用蛇的人群：

1、孕妇：孕妇是不能食用蛇的，因为蛇*有较高的蛋白质含量，蛋白质分解出来的氨基酸和亮氨酸，容易导致婴儿脑部发育不完整。

2、哮喘病患者：蛇*有较高的组胺含量，体内含有组胺的人群容易导致过敏，哮喘病患者应谨慎食用。

3、肝肾功能不良者：蛇肉含有较高的蛋白质和矿物质，食用过多会增加肾脏的负担，使肾脏负担过大，对于肝肾功能不良的人群应避免食用蛇肉。

4、血液病患者：蛇*有补血的作用，食用过多的蛇肉可能导致血液和血糖的波动较大，血液病患者应忌食。

5、高血压患者：蛇肉中的磷含量较高，对于高血压患者来说，食用大量的蛇肉容易导致钠离子含量增加，增加血压，加重疾病。

总之，虽然蛇*有非常高的营养价值，但并非所有人都适合食用。对于上述人群，应该谨慎食用，以保证身体的健康。