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这几种低营养食物,宝宝多吃无益,还会伤脾胃、致其营养不良


作者:佚名       来源于:健康百科

 你们知道吗,食物也是有“好坏之分”的,例如高营养密度食物就属于“好”的食物,反之,低营养密度的食物属于“坏”的食物。

 
食品的营养密度是指能量与营养素的含量,是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素(维生素、矿物质和蛋白质)的浓度。
 
 
通常情况下,我们说奶制品、瘦肉等属于高营养密度食物,是因为它每千焦所提供的营养素来既多又好。而肥肉或者糖类为啥不推荐呢?就是因为它们每千焦能提供的营养素很少,属于低营养密度食物。
 
而这几种低营养密度食物,宝宝就算吃的再多,不但于健康无益,还会伤害脾胃、致其营养不良。
 
 
1、肉汤
 
不少家长喜欢给孩子喝肉汤、骨头汤等,觉得食物的营养精华都在汤里,而且还便于身体的消化吸收,但其实这种流质半流质的食物营养密度很低。
 
肉汤的主要成分是水,其中蛋白质的含量仅为1~2%左右,远远低于肉中的蛋白质含量(15~22%),所以你说,从营养密度上看,肉和肉汤到底哪个更有营养?
 
 
而且肉汤往往脂肪含量也比较高,时间长了不但影响肠胃消化吸收的功能,而且脂肪摄入过多还容易引起小儿肥胖。
 
此外,炖汤时放盐的话,往往汤的味道要重于肉,如果让孩子多喝汤,也会在不知不觉中摄入过量盐,不利于身体健康发育。所以,与其给孩子喝一大碗汤,还不如让他吃几块肉来的实在。
 
 
2、白粥
 
我家婆就是如此,在她眼里啥都比不上白粥来的“有营养”,尤其是一碗米汤,都要单独留着给宝宝喝。可事实上呢?
 
每100g大米粥里,含有碳水9.8g,蛋白质1.1g,是名副其实的高GI值食物。它里面蛋白质、维生素、微量元素等孩子生长发育所需要的营养元素都十分有限,根本无法满足身体需求。
 
另外,孩子的食量有限,喝下去一碗粥,粥里的水分把孩子胃部占据了,真正能吸收利用的营养物质没多少,还会导致他吃不下别的食物,影响对其他营养物质的摄入。
 
 
3、果汁
 
最近天气热了,在很多父母眼里,啃水果不如喝果汁“优雅”,其实果汁也是一种低营养食物,全然不如吃水果来的实在,尤其是超市里卖的浓缩果汁以及商场的果汁饮品也都是“坑”。
 
水果在榨成汁后,果肉中的不溶性膳食纤维被破坏掉,大部分营养流失了,留在果汁里的只有糖分,最终宝宝喝到的可能只是一杯糖水罢了。所以,水果的营养价值是榨成果汁远远比不上的。
 
 
4、汤泡饭
 
正如有的老人认为汤特别有营养一样,这成为他们的一种执念,为了不浪费汤汁,就发明了“汤泡饭”。
 
可是,孩子长期吃汤泡饭,一方面影响咀嚼能力的发展,例如导致很多孩子会习惯直接吞或者嚼很久咽不下去,这都是不对的,需要父母予以纠正,否则这样会对以后的语言发育及牙齿都有影响,更重要的是孩子的咀嚼能力没有得到锻炼,再大一些有很多需要咀嚼的食物他会拒绝,从而造成了营养不良的危害。
 
 
另一方面,长期吃汤泡饭,会导致孩子营养不均衡,也影响正常的生长发育。
 
总之,关于食物营养密度,有这么一个法则:固体食物>液体食物,完整食物>分解食物。把握这个原则的基础上,保持孩子饮食食物多样化,一日三餐食物多样,各种食物中的营养成分互相补充,才有可能达到营养均衡,促进孩子健康成长发育。




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