不论是牛奶仍是酸牛奶，越纯的营养价值百科越高。而关于纯酸奶来说，喝这样的酸奶对人体才是真的好。不光能够及时弥补身体所需求的营养物质，并且不需求忧虑增加剂危害到身体。不过在挑选酸奶的时分，却让许多人犯了难，许多人不清楚哪种酸奶才是纯酸奶，小编详细的给您回答一下。

哪种酸奶才是纯酸奶

酸奶是以新鲜的牛奶为质料，通过巴氏灭菌后再向牛奶中增加有利菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。现在市场上酸奶制品多以凝结型、拌和型和增加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

纯酸奶特指没有增加果汁果酱等辅料的酸奶；超市现在卖得最多的是香满楼、蒙牛、伊利、光亮等等。

怎样挑选对人体有利的纯酸奶

1、从纯牛奶的奶源来说，咱们一般要挑选有机草场的奶源，像国外就有许多草场都是有机草场，当然也不扫除国内也有许多有机草场，挑选有机草场的奶源，牛奶中会富含人体所需求的多种维生素和矿物质，对人体健康有很重要的含义。

2、从纯牛奶的灭菌办法来说，咱们一般要挑选巴氏灭菌的奶，巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，冷灭菌法，是一种使用较低的温度既可杀死病菌又能坚持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于界说需求杀死各种病原菌的热处理办法。在最大程度上保全了牛奶的营养价值百科。

3、从酸奶的制造进程来说，咱们我们都知道，许多乳制品，在制造的进程中，在酸奶的粘稠度上，为了满意顾客对酸奶粘稠度以及口感的需求，许多酸奶增加了增稠剂，假如胶明胶等等，过多的增稠剂尽管满意了口感，可是对人体的健康并无多大好处。

哪种酸奶才是纯酸奶？市面上的酸奶品牌十分多，人们假如不知道怎么挑选酸奶的话，能够再一次进行挑选口碑好，名望大的酸奶品牌。与其他的小品牌比较，大品牌的酸奶更值得人们信任，挑选大品牌也不容易犯错。尽管说纯酸奶对人体好，但肠胃欠好的人也不要多喝。