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为什么无谷蛋白饮食有害?听听营养专家怎么说的!


作者:佚名       来源于:健康百科

 你是否在没有医生建议的情况下遵循无谷蛋白饮食,仅仅因为你听说这是一种新趋势?你应该知道,如果你没有麸质不耐症,遵循这种饮食会严重影响你的健康。

 
 
这种饮食之所以流行,是因为通过消除某些种类的碳水化合物,人们认为你会减肥。然而,如果这是你的目标,你应该选择另一种饮食方式,或者向营养学家咨询。
 
如果你认为你可能有谷蛋白不耐症,去看医生确认一下。否则,你可能会遇到以下无谷蛋白饮食的问题。
 
■缺乏维生素和矿物质
 
无谷蛋白饮食会导致矿物质和维生素缺乏,因为你的肠道会有吸收营养的困难。当你停止食用含有谷蛋白的食物时,这是一个常见的问题。因此,医生建议补充这些不足是很常见的。
 
然而,当你在没有监督的情况下遵循这种饮食方式时,通常会忽略这一要求。最常见的营养缺乏是铁和维生素B。
 
如果问题很严重,你可能在正常的活动中有困难。解决方法是吃富含各种营养的食物,否则你就无法从无谷蛋白饮食中获得这些营养。
 
 
■胃肠道问题:
 
无谷蛋白饮食的另一个风险是你会经常便秘。这是因为含有谷蛋白的食物通常也富含纤维。记住纤维可以帮助你排便。如果你已经有便秘的问题,除非必要,避免这种饮食。
 
如果你无法避免,记得添加其他高纤维食物:
 
坚果、种子、燕麦、藜麦、玉米。
 
除了有便秘的症状外,你的体重还会增加。这是由肠内毒素的积累引起的。好消息是,一旦你再次开始摄入纤维,你的体重就会减轻。
 
 
■积累大量的砷:
 
遵循无谷蛋白饮食的人经常用大米作为替代品。这是因为它非常便宜,容易准备和非常多用途。问题是大米中可能含有少量的砷,如果积累了砷,就会引起心脏问题。
 
当你有谷蛋白不耐症时,你的医生通常会建议你吃什么,吃多少。如果你遵循这个饮食习惯,并且没有不耐受,你可能会超过这个量。如果你别无选择,记得在你的饮食中加入各种全谷物。
 
米饭应该只是你饮食的一部分,而不是大部分。
 
 
■花费大量的金钱:
 
无谷蛋白饮食需要大量投资。虽然无谷蛋白产品很多,但绝大多数的价格都比普通产品高得多。这是因为这种食物需要更多的研究和投资。记住这些产品是医疗治疗的一部分,所以它们不会便宜。
 
如果你想在不伤害钱包的情况下减肥,最好的选择是吃天然产品。也就是说,整理你每周的菜单,考虑那些容易买到的时令食物。你可以在当地市场买到这些产品。
 
 
■吃下大量的加工食品:
 
无谷蛋白饮食通常是基于必须经过几个过程才能消除谷蛋白的食物。这导致了几个因素:
 
·你会吃很多甜味剂。由于食物加工得太多,有些食物失去了保鲜的能力。为了保持他们的良好状态,品牌不得不增加保守。
 
·你的饮食会增加太多的脂肪。由于加工过的食物失去了一些特性,它们需要添加脂肪来恢复其柔软和新鲜。正因为如此,遵循无谷蛋白饮食可能导致心脏病、脂肪肝和糖尿病等问题。
 
你是否在没有先和医生谈过的情况下就开始吃无谷蛋白饮食?不要这样做了。正如你所看到的,它有很多相关的风险。




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