清明前后，一定要吃一次这菜，是野菜又是药材，预防感冒效果好！-健康生活网（元天赋健康生活网）

清明前后，一定要吃一次这菜，是野菜又是药材，预防感冒效果好！

作者：佚名来源于：健康百科

大家好，我是小胖，又来给大家分享美食了，小胖今天要和大家分享的是一道春天吃的野菜。春天的野菜，相信大家最近也了解不少，比如最热门的春笋，野笋，椿芽，婆婆丁等等野菜。随便选一个，都是不容错过的美食，清炒，凉拌，炒蛋都可以统统拿下。不仅风味特殊，口感特别，还有丰富的营养和维生素以及微量元素。

在清明前后，其实还有一种比较好吃，又有营养的野菜。它既是野菜，又可以作为中药材入药，具有预防感冒，祛风解表，化痰止咳等功效。对于咳嗽，痰多，感冒和流鼻涕都有一定的作用，可以提高人体免疫力，提高身体抗病能力，提高身体素质。春天偶尔吃一两次，还可以预防感冒，对风寒感冒很有帮助，既可以起到预防的作用，还可以起到治疗的作用。

今天小胖就来给大家分享这种野菜，这种野菜叫做“清明菜”也叫做鼠耳草，田艾等，一般是在野外的山坡，荒地或者是田坎里都能找得到。在中医里，它具有镇咳化痰，扩张血管，止痛消炎，降血压和治疗消化性溃疡等作用。是非常有价值的一种野菜，如果大家有机会找到它，一定要摘一点回家吃哦。清明前后，一定要吃一次这菜，是野菜又是药材，预防感冒效果好！

清明团子的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备好清明菜，然后把清明菜清洗干净。锅里加入适量的清水，大火煮开，然后把洗干净的清明菜放在锅里焯水煮一遍，然后捞出来沥干水分。然后再用手挤压一下，把里面的水分都挤干，再切成碎末备用。

第二步：

准备一个大碗，往里面加入适量的面碱，然后把切好的清明菜放进去一起搅拌，再加适量的食盐搅拌均匀。再加入适量的糯米粉和粘米粉一起搅拌均匀，然后揉成团或者是做成饼状备用，只要是形状就行，弄成团子就可以哈。

第三步：

锅里加入适量的清水，然后在锅上面铺上干净的棉布或者白布或者是用柚子叶，竹叶垫底，用来垫清明团子的就行。然后把准备好的青团放进去，大火煮开上汽，然后蒸20分钟左右，把清明团子蒸熟就可以吃了。

做清明团子的时候，糯米粉和黏米粉的比例是1：1左右，按照清明菜的分量准备就可以了。如果喜欢吃有馅料的，可以用适量的腊肉切碎，然后炒香，像包子一样包起来，然后上锅蒸。清明团子是春天里，一道独特的美食，大家可以尝尝春天的味道哦！

这个方法大家学会了吗？今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，欢迎在评论区多多交流和讨论，我们下期再见。

上一篇：辛夷花有毒？它不仅是盆栽佳选，而且是治疗风寒感冒的良药

下一篇：睡前没事，醒来感冒？很多人在睡觉时感冒，专家教你拒绝感冒上门

　　标签：