作者:佚名 来源于:家长学院
俗话说药补不如食补。民以食为天,一日三餐是人体摄取能量、补充营养物质的主要途径。显而易见,体内大部分钙均来源于饮食,经常食用含钙高的饮食,不仅能防止缺钙的发生,还能保证丰富的饮食营养,使人远离疾病的苦恼。我们建议各年龄段的人都使用高钙饮食,以纠正全国普遍低钙的现象。 饮食补钙有两种方法。一是选择含钙丰富的食品,如食用豆制品、奶制品、海带、紫菜、虾米、带鱼等海产品;食用一些白菜、芥菜、香菜、木耳、芝麻等素菜。二是选择合适的烹饪方法,如在熬骨头汤时加一些醋,使钙质更容易溶解、释放。奶制品和豆制品是极好的钙源,两者可以同时食用,既经济又能取得很好的疗效。
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