现在有着越来越多的人都爱上了吃火锅，火锅的用餐时间一般比较长，而且菜品繁多，再加上一边吃一边聊的习惯，很容易就吃饱了。但是，火锅就算你全吃素，但酱料、火锅油等的热量也是不低的，那么吃火锅会胖吗?

吃火锅会胖吗?试想一顿火锅可能就会吃进约2000千卡的热量，这已经达到了一个成年男人一天的热量需求，如果经常这样吃，怎么可能不发胖呢?但是你别慌，这里有让你吃火锅不长胖的小妙招。

火锅怎么吃长不胖？

1、首先我们应该对酱料进行选择，一些人很喜欢舀上一匙香浓的芝麻酱，要知道芝麻酱的热量可是非常高的，所以不宜太多，然后再搭配一点醋、葱、蒜以及蚝油即可，不需要再加盐，这样打出来的佐料不仅具有丰富的口感层次，而且十分香却不腻，热量也降低了不少。

2、如果你吃的单人的小火锅，可以选择清汤或是海鲜汤底，如果是和很多人一起吃大火锅，因为每个人的口味不一样所以可以选择鸳鸯锅，而你如果不想长胖，那么就不要把筷子伸向油腻的红汤了，否则即使你全吃素，每一口吃进去的也都是脂肪。

3、火锅要想吃不胖，那么在菜品上当然得格外讲究了。肥牛、肥羊等可以吃，但不能吃太多，可以搭配菌类食物以及一些绿叶蔬菜一起吃，尽量不要吃内脏，看似不起眼的一些鱼丸、蟹棒、虾饺其实都含有非常多的脂肪以及胆固醇。