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常吃豌豆对人体有益 豌豆生吃也是可以的


作者:佚名       来源于:健康百科

 豌豆在生活中很常见,是一道很受欢迎的菜,那么,你知道豌豆能够生吃吗?豌豆生吃有没有毒?下面一起来看看!豌豆和四季豆不一样,生的豌豆没有毒素,并且嫩的豆荚是能够直接生吃的,滋味香浓还带有甘甜味,而豌豆的种子只需不是很老,也可直接生吃,少数食用还能润肠通便、协助消化。

 
       1、豌豆是一种营养性食物,特别是含铜、铬等微量元素较多, 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能坚持胰岛素的正常功用。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于避免动脉硬化;并且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首。糖尿病、高血压、冠心病者,老年人、儿童,食豌豆都有优点。
 
       2、谐和脾胃用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不好。豌豆中富含粗纤维,能促进大肠活动,坚持大便能畅,起到清洁大肠的效果。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰厚的膳食纤维,能够避免便秘,有清肠效果。
 
       3、抗菌消炎,豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强推陈出新的功用。豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的成效。现代研讨发现,豌豆含有丰厚的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的效果。由于它一般从食物中吸取,不会发生毒副效果。用豌豆粉洗浴,可除掉尘垢,面色亮光。
 
       4、乳汁不通能够吃豌豆进行缓解,产后乳汁不下烦热口渴。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分化体内亚硝胺的酶,能够分化亚硝胺,具有抗癌防癌的效果。




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