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清肺利咽，你该吃吃这4种食物！8款食谱美味又养生
作者：佚名 来源于：健康百科
生活中有4种食物，是清肺利咽的好东西。不管是用它们来日常泡水，还是熬粥、做汤，都有着
喝多了白开水是不是觉得淡然无味？那么，用这4种东西泡水喝，最是清肺利咽，不妨来试试！
1、罗汉果中医认为罗汉果性凉味甘，归肺、大肠经，具有清热凉血、生津止渴、滑肠排毒、润肺化痰等功效。
▲ 止咳祛痰效果好
罗汉果，也被人们称为“神仙果”。罗汉果甜苷有镇咳，促进排痰量，从而达到祛痰作用。 因此，罗汉果被广泛用于治疗急慢性气管炎、扁桃体炎、咽喉炎等。
▲ 控制血糖
罗汉果泡水虽然是甜的，但是不会升高血糖，糖尿病人可以放心食用，而且还不会产生热量。
罗汉果对肥胖、高血压、冠心病、血管硬化、糖尿病等疾病能起到防治作用，同时也是生活中替代糖的理想调味品。
注意：罗汉果性凉，体质寒凉的人，尤其是脾胃虚寒者，不宜食用罗汉果相关食品。
罗汉果养生食谱推荐
（1）罗汉果山楂饮
食材：罗汉果10克、山楂片10克、蜂蜜适量 做法： 罗汉果洗净，压碎，山楂洗净，同放锅中；锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中； 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀。
营养点评：此饮可明目、润肺、除燥。 （2）罗汉果白菜干猪肉汤食材：罗汉果1~2个、白菜干30克、猪肉50克、食盐少许。 做法： 洗净罗汉果、白菜干，把罗汉果拍成几块； 猪肉洗净切块，放入沸水中飞一下水，捞出； 往锅内放入清水，倒入罗汉果、白菜干和猪肉，大火煮沸后改用小火煮至菜干变烂； 出锅，放入食盐调味即可。
营养点评：白菜干清热除烦，润肺止咳，滋阴养血，罗汉果营养价值丰富、带甜味，此汤鲜甜入口。 （3）橄榄罗汉果汤食材：橄榄30克、罗汉果1个。 做法：将橄榄、罗汉果洗净后，放在清水内煮沸10~20分钟，取汁饮用。
营养点评：因橄榄性平味甘酸，清热解毒。而罗汉果性寒味甘，清肺化痰，两者共煮的汤汁酸酸甜甜，口感极佳。
2、无花果
无花果性甘、酸、平，无毒。有清热、解毒、止泻、润肠功效。无花果含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、酵素、苯甲醛、维生素Ｃ及氨基酸、蛋白质等，不仅是营养丰富颇有风味的水果，而且有不少药用价值。
无花果养生食谱推荐无花果冰糖水
材料：新鲜无花果、冰糖、清水各适量
做法：挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开（会渗出许多白色汁液）；将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。
营养点评：具有清热润肠的作用。适用于肺热咽喉不适，或者上火便秘的人。
3、南沙参
南沙参为清补之品，中医认为其味甘微苦，性微寒，归肺、胃经，具有养阴清肺、祛痰止咳之功能，主治肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、喉痛等病症。适宜于阴虚或阴虚有热的人服用。
南沙参养生食谱推荐
南沙参炖鸡汤
材料：南沙参50 克，鸡1 只，料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片适量。
做法：南沙参去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗去血污；锅内注入适量水，放入鸡煮沸，撇去浮沫，加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖，炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
营养点评：具有补脾胃、养阴液的功效。适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等病症。
4、百合百合味甘，性微寒，主治肺痨久嗽、咳唾痰血、心痛、胃阴不足之胃痛，二便不利、浮肿等，外用治疗痈肿疮毒、脚气，有滋阴、润肺、镇静、镇咳、祛痰和强壮作用，同时润肺止咳、清心安神，药力平和。
百合养生食谱推荐
（1）百合粥
材料：百合30克，糯米100克。
做法：将百合捣碎，用水适量，与米煮成粥。温热服之，日服两次。
营养点评：主治虚火痨嗽，也可用于治虚烦惊悸、失眠多梦、精神不安之证，还可作肺癌病人的常服之品，具润肺止咳、清心安神之功效。（2）百合鸡子黄汤 材料：百合50克，鸡蛋黄1枚。做法：先用水洗百合，浸一夜，去水。加水400毫升，煮去一半，去渣再煮沸，将蛋黄搅匀调入即成，温服。
营养点评：适用于情志所伤、神经衰弱或妇女更年期表现为失眠、惊悸或精神恍惚、饮食不香等，具有滋阴养血、清心安神之功效。 （3）蜂蜜蒸百合 材料：百合100克，蜂蜜50克。用法：百合洗净，与蜜相拌，碗盛蒸熟，随时含服，慢慢吞咽。
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