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什么最养生?古人说五谷为养


作者:佚名       来源于:健康百科

“吃得过好,蛋白质过高,会增加胰腺的负担,对身体相当不好。”曲黎敏说,黄帝内经中曾说过,五谷为养,是好东西。比如说米偏凉,面偏热,夏天人容易出汗,大家就可以多吃面,可以补心气。

而在曲黎敏眼里,五谷里小米是最有营养的。“早上喝小米粥,晚上可以喝大米粥,这些习惯都很好。”曲黎敏认为,高营养的东西,最好在中午之前吃,如果晚饭吃,就不易消化。她曾经采访过很多长寿村,那里的长寿老人们晚餐相当简单,就是白米粥加萝卜咸菜。

“要说这五谷为养,这五果就为助。”谈完主食的问题,曲黎敏又说到了果实类的食物。她问了一个问题,“果实里哪一部分最有营养?”听到这,场下的观众们回答什么的都有。“最滋养的是里面的核。”曲黎敏说,这就意味着种子类的东西比如松子、榛子、腰果等坚果类都是很有营养的,大家不妨吃一些。




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