莲藕爽脆，甚是好吃，莲藕可凉拌，可爆炒，可炖菜，可涮火锅，吃法许多。

莲藕的这些吃法，许多人应该没做过：

酸辣莲藕

用到的食材有：莲藕、红辣椒、葱等。

做法：莲藕要先洗洁净，然后就去皮，切成一小片的那种，红辣椒洗洁净了，对半切。锅里过油，先放辣椒进去翻炒1分钟，炒出辣味了，再倒进莲藕，一同翻炒3分钟，半途能够放点水，要不然太干了，最后放葱、醋和其他调味料就能够了。

莲藕小炒

用到的食材有：莲藕、豌豆、红萝卜等。

做法：莲藕洗洁净了，去皮，切成薄片，豌豆处理下，洗洁净备用，红萝卜也是洗洁净了去皮，切成薄片。锅里放油，油热了倒进需求的莲藕、豌豆、红萝卜，一同炒，炒几分钟后也能够出锅吃了。

吃莲藕对身体好，它的这些效果，知道的人很少：

养胃促消化的效果

莲藕味甘性凉，能开胃健中，养胃，起到健旺胃粘膜的效果，莲藕还能改进肠胃疲惫，促进消化，减轻身体的担负。

补益气血的效果

莲藕不只好吃，所含有的养分还很丰厚，富含钙、铁等微量元素，能补益气血，进步身体的抵抗力，不能忽视它对身体的优点。回来搜狐，检查更多