生活在慢慢的提高以后呢，日子是越过越好了，对于吃还有各个方面有了很高的提升，在以前物资并不是特别丰富的时候呢，大家只要管好温饱就可以了，现在却都是让我们吃得更加的精致和讲究。在餐桌上面我们经常都会看到猪肉的存在，猪肉的价格一般都会比较便宜，而且做法多种多样，不仅可以炒，炸，口感都是完全不一样的。猪的全身都是宝，猪蹄还有猪的排骨，不管它的一个烹饪方法是什么，都能够体现出不一样的味道。猪身上这个”部位“，价格便宜，比羊肉滋补，看见不买太亏了！

　　这个部分呢，就是肘子拐弯的这个地方，其实这个地方也都是身上只有两块肉，尤其是当我们看到的时候呢，没有一定的区别，但是它们的味道却都是完全不一样的，尤其是在炖煮，它的味道都是能够大大的发挥，在平常我们家里面没事的话都可以把它进行炖煮，味道会比我们自己买的还要好吃呢。价格呢也都是比较的便宜了，关键是比羊肉还有滋补呢，相信很多人都是没有见到过吧，而今天呢，就为大家介绍这个部位它的完整步骤是怎么制作的？赶快来了解一下。

　　其实这个部位的做法都是特别简单的，首先我们也都是需要把这一块用的全部给清洗干净以后呢，放在锅里进行煮制，为了能够让里面的血水还有脏东西全部给去除掉。接下来我们就可以在水下面的进行冲洗干净，在抽血的时候一定要多去注意了，因为这块肉呢相对来说部位都会特别的大，很难冲洗，因此要冲洗的比较干净，其实用温水冲洗都能够起到好的一个作用的口感都会特别的好吃。在清洗完以后呢，我们就可以把这一个部位放到锅里面进行炖煮。

　　在炖煮的时候呢，其实也都是和我们平常所炖肉的方法都是差不多的，所放的调料都是完全一样。首先也都是需要放上一些大料，还有桂皮等等这些接下来加入清水没过这块肉，最后倒上酱油来进行调色，就开始进行炖煮。在邓州呢也都是需要很长的时间的，一般也都是控制在一个多小时，这样才能够让这块肉更加得软烂，而且很入味，到最后我们就可以撒上一点盐，而这一个好吃没味道就已经制作完成了。用到这两个方法呢，也都是能够把这块肉炖的特别的好吃，而且当你在尝过以后呢，都已经食欲大增了，吃一口想两口呢。

　　这个部位的肉呢，其实它的营养特别的丰富的，不仅有非常多的一些维生素b而且吃的时候呢，都是对我们的身体有很大的一个帮助的，毕竟这种注入它的一个味道，还有各个方面都是有很好的效果。其实这一个部位呢，也都是能够让我们的身体添加很多的营养。因此制作好以后呢，不仅影响而起很美味呢，赶快在家里面，没事的话试着做起来吧