日前，首届沪明非遗美食文化旅游节在三明市城发广场启动，为市民和游客献上一场充满沪明风情的非遗项目、特色民俗、地方美食盛宴。三明市文旅局将活动作为深入实施“深学争优、敢为争先、实干争效”行动的具体举措，在启动仪式上向各县（市、区）文体和旅游局颁发2023年度文旅消费提升责任状，掀起文旅“拼经济”热潮。

        2月24日，在上海·三明第一次对口合作联席会议上，上海市文旅局与三明市文旅局签订《文化旅游领域对口合作协议》。3月16日，两市文旅局在上海启动“上海三明周末游”。3月24日，两市再次联手举办沪明非遗美食文化旅游节，沪明文旅合作互动越来越频繁。

        本次活动集中展示沪明两地42个非物质文化遗产项目，其中国家级非遗项目4个，省级非遗项目18个，是文艺和匠心的现场碰撞，激荡着海派文化和客家风情的焕新与传承。

        活动现场设置沪明非遗美食技艺展销区、非遗工艺展销区、旅游产品热卖区，集合多种多样的沪明两地民间小吃、地标产品，让市民游客以食为媒，了解沪明非遗美食的技艺之美，感受中华传统饮食深厚的文化底蕴。

        上海非遗美食摊位前人头攒动，拥有百年历史的沪上经典——南翔小笼馒头、因“酒香色香味俱佳，名驰京园”的郁金香酒、沪上传统糕点——高桥松饼......用最地道的上海风味征服市民和游客的味蕾。

        三明的小吃技艺传承人大显身手，现场制作沙县小吃、泰宁碧玉卷、建宁里心米豆腐、清流兜汤、宁化客家小吃、明溪客秋包等经典美味，用精湛技艺展示三明非遗美食的魅力。

        活动现场“展销一体”，一批优秀非遗旅游商品走进大众视线：海派石雕、上海曹素功老墨、三元顶太红、明溪肉脯干、尤溪米粉、沙县辣椒酱、赖坊花生、沙芜鱼干等等，不仅展示了沪明两地优秀的传统文化，还让市民和游客一站买到了上海和三明的经典“好物”。在旅游产品热卖会展区，三明国旅等旅行社和三钢旅游区、三元格氏栲、永安桃源洞、尤溪古溪星河等景区，带来最畅销的旅游线路和康养产品。