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(二) 蔬菜销售


作者:佚名       来源于:中国艺术传播网

1. 市场供应。新中国成立以来,浙江省城市蔬菜供应主要由国营蔬菜商业承担,县城由国营商业或供销社商业承担。据杭州等9个市统计,1984年前,每年平均供应蔬菜19. 34万吨,每个居民日均供菜273克。

2.余缺调剂。浙江省气候四季分明,蔬菜上市有明显的淡旺季节,而蔬菜又不易储存,余缺调剂是蔬菜商业的重要任务之一。在淡季为弥补供应不足,需从外地调入大白菜、大葱、马铃薯、毛笋等,杭州等9市在1984年前,平均每年从外地调进3.26万吨,占全年供应量的16. 9%。在旺季则调出生姜、洋葱、大蒜头、雪里蕻、萝卜干等,杭州等9市在1984年前,平均每年调出6.37万吨,占市郊蔬菜收购量的24.4%。蔬 ......




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