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(四) 畜禽类
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
1.金华两头乌猪。是我国著名的地方优良猪种，浙江饲养已有1 600多年历史。两头乌属华中型猪种，头颈部和臀尾部为黑皮黑毛，其他各部为白皮白毛，在黑白交界处有一黑皮白毛呈带状的晕，为其主要外貌特征。因其身体中间白，两头乌，故有金华两头乌猪之称。两头乌母猪性成熟早，遗传性稳定，繁殖力强，是经济杂交的优良母本。肉猪早熟易肥，皮薄骨细，肉质鲜嫩，是腌制火腿的优质原料。肉猪70公斤左右屠宰时，屠宰率为70%—72%，瘦肉率为40%—45%。
2. 湖羊。是我国以产珍贵羔皮而著称的绵羊品种，在浙江省饲养历史悠久，早在晋朝《尔雅》上就有“吴羊”的记叙。湖羊有许多优良特点，体 ......
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