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(三) 名茶类


作者:佚名       来源于:中国艺术传播网

1. 西湖龙井。西湖龙井茶产于杭州市西湖区的狮峰、龙井、五云山、虎跑和梅家坞一带,因而过去有“狮、龙、云、虎、梅”等五个品类,现归并为狮、龙、梅等三个品类,其中以狮峰、龙井为最佳。高级龙井茶是驰名中外的名贵绿茶,堪称为名茶中之珍品。茶形似碗钉,扁平挺秀,光滑匀齐,色泽嫩绿,清香持久,汤绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底嫩匀成朵,以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称。正宗西湖龙井茶年产量约2 500吨左右。

2. 开化龙顶。开化龙顶是浙江新开发的优质名茶之一,从1957年开始研制,经过不断改进,品质逐步提高,在1980—1982年的全省名茶评比中,连续三年被评为一类优质名 ......




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