版权声明：文章观点仅代表作者观点，作为参考，不代表本站观点。部分文章来源于网络，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们及时删除处理！转载本站内容，请注明转载网址、作者和出处，避免无谓的侵权纠纷。
其他百科
当前位置：首页 > 百科知识 > 其他百科
长豇豆
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
豆科(Legumino-sae)豇豆属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。学名Vigna unguiculata W.ssp.ses.quipedalis(L.) Verd.，别名豆角、长豆角、带豆、裙带豆。染色体数2n=2x=22。每100克嫩豆荚含水分85～89克，蛋白质2.9～3.5克，碳水化合物5～9克，还含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。干种子含水分13.4～15.5克，蛋白质约24克，碳水化合物50.3～54.5克，纤维素3.8～4.7克，还有多种氨基酸，维生素和矿物质。干豆粒与米共煮可作主食，也可作豆沙和糕点馅料等。
起源与传播 长豇豆是豇豆的一个亚种。豇豆的起源地，苏联瓦维洛夫(Н. И.Вавилов)提出非洲东北 ......
上一篇： 产品运输
下一篇： 返回列表
长豇豆 农业百科 百科知识
百科知识
农业百科
生活百科
疾病预防
战疫情
饮食养生
中医养生
国内疫情
养生文化
养生杂谈
运动养生
国际疫情
饮食营养
减肥
颈椎病
饮食禁忌
阴道炎
体质养生
糖尿病
睡眠养生
【相关文章】