作者:佚名 来源于:健康百科
性味甘平,具有健脾、化滞、明目的作用。《本草纲目》载:“下气补中,利胸膈肠胃,安五脏,令人健食,有益无损。”含糖量高于一般蔬菜,芳香味甜,还含有丰富的胡萝卜素及多种氨基酸、多种酶、矿物质等。营养丰富,是一种理想的常用养生食物,被誉为“小人参”。药理实验证明,有很好的降压和利尿作用,可作为高血压患者的长期辅助治疗食物。久服多服,不但健胃助消化,而且对防止因维生素A缺乏引起的夜盲症、角膜软化症和皮肤干燥症有较好的效果。老年人长服本品有营养保健,健身延年之功。洗净生食、炒菜食用均可 ......
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