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麦乳精


作者:佚名       来源于:健康百科

一种含有高糖、低蛋白的饮料。麦乳精中所含的麦芽糖约占1/4左右,还有少量麦芽粉。麦芽糖(是由2个葡萄糖分子脱水缩合而成)和麦芽粉主要是从麦芽、谷芽中提取出来的,麦芽除对人体有补充一定糖的需要外,还有消食、健胃功能。由于麦乳精中的蛋白质含量过低,其含量仅为奶粉的1/3,但脂肪和糖的含量却比奶粉高;维生素A和维生素D的含量也过高,如长期过多食入,可导致维生素A、D过多症。因此,老年人不宜过多饮用麦乳精,更不要将麦乳精作为主食代替奶粉去喂养婴儿 ......




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