盐是五味之首，一道菜若是没有添加盐，就会变得寡淡无味，毫无食欲。不少地区还喜欢吃腌制食物，口味更好，还能刺激胃酸分泌，增加食欲。我们平时家庭餐桌上，腌制食物还不少，外卖也都是重油重盐。

日常生活中我们吃的食用盐，主要成分以钠元素居多。国外最近一项研究显示，长期摄入过多钠元素，会加重肝肾负担，造成水钠储留。一些常见的慢性疾病，比如高血压，高血脂以及心脑血管疾病，发病率都会有所提高。

北方人口味偏重，喜欢吃一些腌制食物，属于心脑血管疾病高发地区。如今大家健康意识普遍提高，为了自己身体健康考虑，不少家庭都开始低盐低钠饮食，保证每天盐分摄入不超过6克。腌制食物也开始避免摄入，都是以清淡食物为主。

很多人平时去超市购买食用盐，并不会仔细去看。其实包装袋上有写，这是属于钠盐还是钾盐。由于医疗知识普及，特别是本身就患有心脑血管疾病人群，大家开始自行购买钾盐。全国开始进行干预性措施，降低机体对于钠元素吸收。

因为钾元素会刺激胃肠蠕动，加快机体新陈代谢速度，有助于体内营养物质吸收。为此临床上还进行研究模型拟建，通过数据推算得出，将钠盐都更换成钾盐摄入之后。我国患有心脑血管疾病人数大幅度下降，由此可以得出，钾盐是可以起到降低心血管疾病作用。

因为钾元素会增加肾脏负担，因此平时食用时要注意控制好量。对于本身就患有慢性肾脏疾病人群，饮食摄入方面要少吃钾元素含量较高的食物，不利于疾病恢复。对于有些人并不了解自己肾脏情况，这种无论自己是否有肾脏疾病，都要控制好钾盐摄入，避免损害身体健康。

因为更换自己食用盐摄入之后，一些含钾元素较多的食物，也不建议食用，比如香蕉，梨，鱼虾等食物。还有加工类食物，一些罐头以及膨化食品。可以多摄入维生素含量较多的果蔬类食物，可以加快机体新陈代谢速度，及时将有害物质排出体外。患有肾脏疾病人群，饮食调理还需要遵医嘱进行。

其实食用较多的钠，不仅会诱发心脑血管疾病，还会加重身体负担。和西方国家相比，受到传统饮食文化影响，我国患有糖尿病以及高血压疾病，患病人数是要远远高于西方国家。为了缓解这种情况，看完上述实验研究后得出的结论。建议最好是选择钾盐来代替钠盐，可以减少疾病发生以及诱发并发症。