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脂肪肝吃什么食物好

作者：佚名来源于：健康百科

据研究表明，约有30%的成年人患有轻重不同的脂肪肝，一般多发于40岁以后。但随着现在生活水平的不断提高，患脂肪肝的的患者日驱年轻化。

脂肪肝对于人而言，不会有什么直接的严重危害，所以很多人不会太过重视。可是脂肪肝是会发展成为肝硬化，乃至肝癌的疾病。所以，对于脂肪肝，我们不可轻视的。那么,对于脂肪肝需要怎样治疗呢?首先我们需要知道的是，脂肪肝是没有专门的治疗药物的。因为脂肪肝的直接病症并不会给人们带来很大的生活影响。所以，对于脂肪肝的治疗，我们一般是采取食疗的方法。

既然要治疗它，我们就应先明白脂肪肝到底是怎么一回事。脂肪肝指的是我们的肝脏中脂肪所占比重超过5%或是肝细胞中有脂肪变性的细胞超过50%。换句话来说，就是我们的肝脏脂肪超标了。所以，我们的食疗主要应该做的就是控制我们脂肪的摄入量。接下来，我们就从应该吃什么以及不应该吃什么两个方面来告诉大家，针对于脂肪肝应该如何食疗。

一、应该吃什么

1、鱼类：脂肪肝需要控制脂肪摄入量，但是很多人在减少脂肪摄入时，会避免吃肉食，其实这是错误。我们人每天都需要一定的蛋白质补充，如果人体不能补充所需蛋白质，就会影响到对脂肪进行代谢的载脂蛋白的合成，最后适得其反，不但不能改善脂肪肝的病情，还可能加重。那么应该怎样做到两全呢？鱼肉，非常给力的解决了这一尴尬的局面。

首先，鱼肉的脂肪含量非常少，一般含量都在1%至4%之间，如鲤鱼含5%、鲢鱼含4.3%、黄鱼含0.8%、鲫鱼含1.1%等。并且大多都是不饱和脂肪酸构成，人体基本可以完全吸收。然后，鱼肉中含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量有13%至20%之间如鲤鱼含17.3%、鲢鱼含18.6%、鲫鱼含13%、黄鱼含17.6%等。最后，鱼肉中还含有许多丰富的人体所需营养成分。如维生素A、维生素B2等维生素，以及铁、钙、磷等微量元素。而鱼类中有淡水鱼和海鱼之分，海鱼较淡水鱼的营养价值更为丰富。

2、燕麦：燕麦的营养成分也是非常适合脂肪肝患者的饮食的。首先，燕麦中的亚油酸含量丰富，亚油酸是一种人类必需的不饱和脂肪酸，他可以起到降肝甘油三酯、胆固醇的含量作用，但人自身是无法提供足够的亚油酸的，所以就需要从食物中补充。而燕麦中的亚油酸占全部不饱和脂肪酸35%至52%。其次，燕麦对于肥胖症有着很好的控制效果，美国有临床病例，患者长期的食用全燕麦食品后，体重出现了大幅的下降。所以长期的使用燕麦食品，对于肥胖性脂肪肝患者有着很大的作用。

3、洋葱大蒜：这几种食材中含有丰富的硫氨酸和环蒜氨酸等化合物，对于胆固醇和血脂的溶解有着很好的作用。在洋葱中脂肪含量是十分之低的，并且洋葱对于一些由高脂肪饮食导致的胆固醇升高起到很好的抑制作用，对于改善脂肪肝有着很好的效果。而打算对于溶解胆固醇，降低三油酸甘油酯都有着很不错的效果。

4、海藻：海藻好有着“海洋蔬菜”的美称，大家可能觉得没有见过海藻，其实海藻是一类海洋植物的总称，我们平时吃的海带、紫菜等都是属于海藻。海藻适合脂肪肝患者吃是因为，海藻中含有丰富的氨基酸（人体分解蛋白质后的产物）和一些人体所需的不饱和脂肪酸。每一百克海藻食物中可能就含有45至70克的氨基酸，如甲硫氨酸、胱氨酸等。海藻类食物中的脂肪含量大约在1%至5%之间，并且所含脂肪主要为亚麻油酸及次亚麻油酸这些不饱和脂肪酸。所以说海藻是非常适合脂肪肝患者食用的。

5、肉类：鸡胸肉是每个健身爱好者必备的食物，因为它的不仅脂肪含量仅为一个带皮鸡腿的一半，它的蛋白质可达三倍之多。所以鸡胸肉是非常适合脂肪肝患者补充蛋白质的饮食。还有牛肉，猪瘦肉这些肉的蛋白质含量都是非常可观的。

二、不应该吃什么

1、高脂肪食物：大家一定觉得很奇怪，我也知道高脂肪食物是不可以吃，为什么在这还要单独列出来呢？这是因为，很多人对于高脂肪食物的认识其实是不够的。脂肪不仅是一些看得见脂肪的食物含量高，一些不可见的脂肪，也在被我们不断地摄入体内。看不见的高脂肪食物有以下几种：荤食类：蛋类、肉类、动物的表皮，如鸡皮、鸭皮等，还有豆类、坚果食物中也含有高脂肪。举例说，30颗瓜子或是15颗花生就相当于一勺纯油脂。这些食物都会在无形之中就加大了人们的高脂肪食物的摄入量。所以，我们应该尽可能的不吃这些食物，来减少脂肪沉积给肝脏带来的伤害。

2、酒：导致脂肪肝的另一大病因就是嗜酒，嗜酒引起的酒精性脂肪肝相较于非酒精性脂肪肝的危害更大，因为酒精性脂肪肝的病情发展速度更快，以及它发展为肝硬化的几率也更大。

脂肪肝早期的症状几乎是没有变现的，大多在早期发现的人都是偶然的体检发现的。一般出现相应的脂肪肝症状已经到了中期或是重度脂肪肝时期。所以，平时生活中饮食过于油腻，身形较为肥胖或是有嗜酒行为的人，应该尽早的去医院做一个相应的检查。及时的发现问题，然后采取相应措施。毕竟脂肪肝只要还是脂肪肝那就是可逆的疾病，而一旦发生病变就会对自己的身体产生巨大的危害。

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