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生命的物质基础

作者：佚名来源于：中华书画网

　　1. 水是维持生命活动的重要物质，它是化学反应的介质，并有运送物质、参与代谢、调节保持体温的作用。细胞中水的存在形式有自由水和结合水两种。

　　2.无机盐大多数以离子形式存在于生物体内，其含量虽然很少，但却有多方面的重要作用：有些无机盐是细胞内某些复杂化合物的组成成分，如Fe是血红蛋白的主要成分， Mg是叶绿素分子必需的成分；许多无机盐离子对于生物体的代谢活动有重要作用，如血液中Ca含量太低就会出现抽搐现象；无机盐对于维持细胞的内环境的稳定也很重要。

　　3.一般情况下，占细胞鲜重最多的化合物是水；占细胞鲜重最多的有机化合物是蛋白质；占细胞干重最多的化合物是蛋白质；肌肉细胞中含量最多的化合物是水；旱生植物细胞中含量最多的化合物是水。

　　4.糖类的通式是 (CH2O)n 。糖类可分为单糖、双糖和多糖等几类。葡萄糖和果糖属于单糖，葡萄糖是细胞的主要能源物质，核糖一般不作为能源物质，它们是核酸的组成成分；双糖中蔗糖和麦芽糖是植物糖，乳糖是动物糖；多糖中糖原是动物糖，淀粉和纤维素是植物糖，淀粉和糖原是细胞中重要的储能物质。

　　5. 脂类主要是由C、H、O3种化学元素组成。脂肪、磷脂和胆固醇是最常见的脂质。脂肪由甘油和脂肪酸组成，脂肪主要是生物体内的储能物质。磷脂分子结构中有亲水性头部和疏水性尾部，是构成膜结构的主要成分，胆固醇是构成细胞膜结构的重要成分之一，也是许多激素以及维生素D的原料。

　　6.氨基酸与氨基酸之间以肽键连接形成肽链，氨基酸的种类数目排列顺序决定了肽链多样性。蛋白质的空间结构是其能多样性的基础。蛋白质不但是生物体的结构物质，而且在生理活动中起调节作用。蛋白质在细胞中的含量只比水少，占细胞干重的50%以上其基本组成单位是氨基酸，大约有20。

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