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这种食物拥有丰富的膳食纤维 营养价值极高


作者:佚名       来源于:健康百科

 一、荞麦面包

 
食材:荞麦粉、高筋面粉、酵母、黑麦粉、白砂糖、盐、猪油
 
做法:
 
1、将荞麦粉和高筋面粉加水搅拌至表面光滑有弹性,加入猪油拌至面团能拉出面膜,室温发酵1小时。
 
2、分割面团,松弛50分钟,放入烤箱,30度温度发酵1小时。
 
3、在发酵好后的面团撒上黑麦粉,表面划上刀口。
 
4、放入烤箱,烘烤30分钟左右即可。
 
 
二、荞麦粥
 
食材:荞麦,火腿丁,大米各适量,盐,鸡精,葱末适量。
 
做法:
 
1、芥麦洗净沥水;大米洗净;香葱洗净切末。
 
2、芥麦洗净浸泡1-2小时,捞出沥水。
 
3、锅内加入适量清水,将荞麦,大米,火腿丁放入,大火煮开后小火煮至粘稠状。
 
4、起锅时根据个人口味加入盐,鸡精,葱末即可。
 
 
三、小贴士:
 
1、荞麦有促进生长、增进消化的作用。
 
2、荞麦是大人小孩皆宜的食品,对于糖尿病人更好。
 
大家快做个试试吧。




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