养生美颜的五谷滋养柴鸡汤喝一口就停不下来-健康生活网（元天赋健康生活网）

养生美颜的五谷滋养柴鸡汤喝一口就停不下来

作者：佚名来源于：健康百科

柴鸡，也叫笨鸡，麻鸡。柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。饲养柴鸡的成本比较低廉，非常适合家庭养殖。公鸡5个月出栏，平均体重为3.5斤左右后，母鸡为2.5斤左右；性成熟为5个月，5个月开产；年产蛋量为150～180枚，平均蛋重40～45克，蛋壳颜色多为白色、浅褐色；其蛋黄比例大且颜色发黄，蛋清黏稠，卵黄膜较厚，色泽鲜艳。

五谷丰富的营养成分经过小火慢慢工融入汤中，柴鸡原来紧实的肉质变得软软嫩嫩，汤汁刚润清澈，

主料：

柴鸡半只，玉米15克，糙米10克，红豆10克，荞麦10克，小米15克，

辅料：

料酒三汤匙，枸杞子25粒，蒜瓣三粒，盐适量，姜5片，

做法，

1 将玉米糁，糙米，红豆，荞麦，洗净后提前一晚浸泡在清水里，这样煲汤时杂粮更容易煮烂.

2 为防止小米营养流失，仅需提前一个小时浸泡在清水中.

3 半只柴鸡洗净斩块，浸泡在清水中20分钟，去掉血污和油脂。

4 洗净的柴鸡放在汤锅中，锅中注入没过鸡身的清水，大火煮开窗套后捞出再用清水冲去附着在鸡身表面的浮沫，沥干水分备用。

5 枸杞子洗净，姜洗净，切成厚约两毫米的片，每瓣蒜切成两半。

6 依次将柴鸡，五谷，蒜，姜片，枸杞子，放入汤锅中，倒入料酒和足量的清水，大火煮开后转小火煲两个小时，出锅前加适量盐调味即可：

烹饪秘籍：

柴鸡肉质坚韧，油脂丰富，刚才机长快和五谷一起下锅，如果能吸收材质包出来的油脂，使它的香味更浓且不油腻

养生美颜的 五谷滋养柴鸡汤 喝一口就停不下来

最新内容

推荐内容

热点内容

猜你喜欢

友情链接

养生美颜的五谷滋养柴鸡汤喝一口就停不下来