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夏季养生菜谱来啦!美容、清热、降压...还十分美味!


作者:佚名       来源于:健康百科

 夏天太热没胃口?

你还在为每天吃什么而苦恼吗?
今天给大家推荐几道,
营养美味又实惠的菜!
最适合夏季养生!
夏季美容第一菜:西红柿
西红柿向来被称为“美容圣果”,富含维生素C和天然果胶等各种物质,有抗衰老、防晒伤的功能,因此女性朋友每天吃一两个西红柿,美白淡斑、去皱纹当然也轻轻松松啦。
但要注意空腹不要吃太多西红柿,因为它呈酸性,可能会引起胃酸变化,特别是胃不好的人就容易不舒服了。
番茄土豆汤
土豆有“地下苹果”之称,却不曾想土豆+番茄二者竟然是绝配,做法超级简单,还有抗疲劳、防便秘等多重功效,香浓美味、喝了一碗还想下一碗~
食材:土豆、西红柿、油、盐
步骤:
①西红柿洗净、土豆洗干净去皮,切块。
②在锅中放入油,翻炒西红柿直至略微爆汁儿,同样用类似的方法炒土豆块。
 
 
③将刚刚炒好的西红柿和土豆倒入砂锅中,加入清水熬煮,起锅时再加入适量盐。
 
 
系列视频来源:相食小记
夏季减肥第一菜:冬瓜
要说最天然的减肥药之一,冬瓜肯定“榜上有名”,冬瓜利尿、消肿、不含脂肪,绝对是减肥人群的首选,尤其是水肿型肥胖,效果更是一绝!
减肥的同时,冬瓜还补水,它的含水量高达96%,可以有效补充水分,保持肌肤水润,带皮煮效果更好哦,冬瓜排骨汤、冬瓜荷叶汤、蒜蓉冬瓜都是不错的选择~
冬瓜虾丸汤
冬瓜遇上虾丸,色泽粉嫩,引人食欲大开,清香爽口解暑的同时还补钙,很适合老人和小孩儿,没试过的朋友不妨试试吧!
食材:冬瓜、虾、豆腐、盐、胡椒粉、鸡蛋清、生粉
步骤:
①将处理好的虾仁拍泥,再加入豆腐、盐、胡椒粉、鸡蛋清搅拌均匀,然后加入生粉搅拌,搓成丸状。
 
 
②将冬瓜切块,或者切片,芹菜切碎末。
③待水煮沸后,开小火加入虾丸,虾丸煮定型后加入冬瓜块,然后再根据喜好加入适量盐、胡椒粉等,就出锅啦~
夏季补血第一菜:木耳
要说补血,很多人会想到猪肝补血,其实黑木耳中的铁元素是猪肝的7.4倍,它才是当之无愧的“补血之王”,特别适合缺铁性贫血人群,而一般女性多吃黑木耳也有助于补血活血、气色十足面色红润。
葱爆木耳胡萝卜
如果是经常眼疲劳、眼干涩的朋友,夏天一定要试试这道菜,当然还可以在其中加入青椒、黄瓜丁等,色香味俱全。
食材:黑木耳、高汤、胡萝卜丝、蒜瓣、大葱、食盐、鸡精
步骤:
①在清水里加点食盐,等到烧开后加入黑木耳。焯水约一分钟后,将它捞出来沥干水分。
②往油锅里下葱段爆香,再加入胡萝卜丝与葱一起炒香。
③把黑木耳加入锅中翻炒一会儿,之后加入高汤再炒一分钟,加入盐等调料品
夏季清热第一菜:苦瓜
很多人对苦瓜避之不及,觉得太苦,如果这样你就亏大了!
夏天来了,苦瓜有非常好的清热去火功效,凉拌、烹煮吃都能减轻内心燥热、防止中暑,过了这个季节可就没那么容易吃到了。
特别是苦瓜汁,虽然比较苦,但能够明显地帮助我们减肥瘦身、美容祛痘,坚持一周你就会发现有很大的变化哟~
如果实在怕苦,还有个小妙招分享给你,苦瓜切片后用盐腌制十分钟左右,再用清水洗净,苦味减轻不少呢~
苦瓜酿蛋
我们通常选择苦瓜炒鸡蛋、凉拌苦瓜等方式,而苦瓜酿蛋尝试的人比较少,新奇好看又营养,还有苦瓜酿肉末方法类似,连很多不爱吃苦瓜的朋友都赞不绝口哦。
食材:苦瓜、鹌鹑蛋、盐、黄豆酱
步骤:
①将苦瓜去芯,切成完好的圆圈状,在清水里加入盐,浸泡十几分钟。
②在平底锅中热好油,放入苦瓜圈,将鹌鹑蛋打入中间,盖上锅小火焖几分钟,刷上黄豆酱,或者自己喜欢的其他酱料都可以~
夏季养胃第一菜:山药
山药是市场上很常见的一种菜,但山药却被誉为“神仙菜”,它口感软糯、质地细密,还有研究证明山药能激发人体产生更多消化酶,促进消化,因此有肠胃疾病、经常胃胀气的朋友常吃山药准没错!
山药木耳炒青笋
山药木耳是饭店餐馆里有名的“黑白配”,清新爽口,它还有清肠排毒、滋养身体的功效,加入青笋、胡萝卜、核桃仁也不错。
食材:山药、木耳、莴笋头、盐、鸡精
步骤:
①青笋头切块、山药削皮切块,干的黑木耳泡发。
②依次将山药和黑木耳,放入沸腾的热水中焯烫。
③锅中热油后,加入山药、黑木耳、青笋翻炒,再加入盐、鸡精、少许芡汁翻炒一阵就大功告成啦。
夏季降压第一菜:芹菜
芹菜的味道,有的朋友爱得不行,有的人避而远之,但不可否认,芹菜有很好的辅助降压的作用,这主要是因为其中含有大量芹菜素,能够降血压、舒张血管。
不过要注意的是,芹菜属于“高钠蔬菜”,每100g芹菜杆中就含有160毫克钠,相当于0.4g食盐,因此一定要少放盐,不然会适得其反哟~
凉拌芹菜叶
芹菜叶通常都被我们扔进了垃圾桶,其实有科学证明,芹菜叶中的营养成分甚至大于芹菜杆,如果吃腻了芹菜炒牛肉,不妨试试凉拌芹菜叶~




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