我国大部分地区都已经正式进入气候上的冬季，夜间最低温度降至零度以下，虽然还能欣赏到秋季的银杏叶和红色枫叶，但今年的冬季已经来到了。

这时候除了温度快速下降，空气湿度下降的也很快，尤其是北方冬季供暖后，由于门窗紧闭，空气中的湿度会进一步下降，导致空气湿度只有20%左右甚至更低。

今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：初冬养生，防“三干”、吃两种肉、喝两种汤，平安度过寒冷冬季。

防“三干”指的是鼻子干、喉咙干和皮肤干燥，几乎可以说直接和空气接触的器官，都会因为空气湿度过低而产生不适感。

缓解鼻子干和喉咙干，首要是多喝水、多吃萝卜梨柚子这类含水量高的蔬菜水果来补水。其次是在室内勤开空气加湿器，用物理手段来增加室内空气湿度。

而皮肤干燥会更难受，有的老年人甚至全身或者小腿皮肤瘙痒、干燥、鳞屑脱落，变得干燥，瘙痒难忍。注意洗澡时水温不要过烫、避免用搓澡巾使劲搓皮肤，洗澡后尽快涂抹润肤乳来保持水分。

说完防“三干”，咱们再来说说饮食上如何调整，初入冬季气温下降难免想要吃些肉、喝肉汤，这里面也是有窍门的。

禽类里可以吃乌鸡肉，相比于普通母鸡，乌鸡钙、磷、铁含量都比较高，显然补钙、补血的效果更好。而且乌鸡脂肪含量低、蛋白质含量高，多吃一些也不会增加身体代谢负担。

其次是牛腿肉，牛肉是红肉里的优秀选手，从牛肉的成分来说，蛋白质最多、脂肪最少、血红素铁最丰富的肉类之一，热量在肉类中属于低的。

女性在刚刚入冬时可以喝一些咖喱汤，咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、草果、胡椒等。日常我们都是当调味料来使用，这些香辛料能改善女性手脚冰凉，特别适合冬天食用。

第二种汤是姜撞奶，其实也是女性比较喜爱的甜品，把热好的牛奶倒入盛有姜汁的碗里。姜撞奶口感上类似布丁，同时具备牛奶的蛋白质和钙元素，又有姜汁预防感冒的作用。