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它比猪排更营养,简单炖一锅特好吃,滋补促生长,老人孩子要多吃


作者:佚名       来源于:健康百科

这一道牛排骨,炖得软烂不柴,喷香解馋,赶紧学会做给家里的孩子,长个高身体壮。

 

 

  所用材料:牛排骨适量,土豆2个,黑木耳适量,葱段,姜片,酱油1勺,蚝油1勺,泡椒少许,盐少许,花生油少许。

 

  做法步骤:

 

 

  第一步:牛排骨不是很贵,但是牛排骨个大,比猪排要好。我们先把牛排骨放到水里泡去血水。

 

 

  第二步:锅里放入清水,冷水放入牛排骨,加入料酒大火烧开,捞出牛排骨。这样加入料酒或者黄酒焯水可以去除牛排骨的腥气味。

 

 

  第三步:把土豆去皮切成滚刀块,黑木耳泡发,洗净。

 

 

  第四步:锅里放入少许花生油,放入葱段,姜片炒香,倒入牛排骨煸炒均匀,倒入泡椒炒匀,加入适量的酱油和蚝油炒匀。

 

 

  第五步:加入适量的清水,烧开,水最好没过牛排骨,但水也不要加太多,因为我们要放到电压力煲中来炖。

 

 

  第六步:把牛排骨倒入电压力煲中,再把土豆和黑木耳放入。

 

 

  第七步:选择蹄筋键,等待即可,所需要的时间是50分钟,这样炖出来特别软糯好吃不发柴。如果是普通的锅具来炖,就需要大约2个小时才能炖得这样软烂。

 

 

 

  第八步:牛排比猪排更营养,它的氨基酸和蛋白质含量都很高,对于青少年来说是最适合的肉类,这样简单炖一锅特好吃,滋补促生长,老人和孩子都要多吃,赶紧试试吧~~

 

  1,炖牛排骨最简单最节省时间的做法就是用电压力煲来炖,如果是普通的锅具那么需要的时间就会很长。

 

  2,牛排骨炖的软烂口感才会更好,值得注意的是,炖制时间一定要足够,牛排骨才会软烂不发柴





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