5个养生菜谱，做法简单，味道鲜美，在夏天吃起来是最合适的！夏天很多人吃东西都是没有胃口的，不知道要去吃些什么，今天小编就为大家介绍5个在夏天比较适合吃的东西，绝对都是味道鲜美，而且做法都是很简单的，最重要的是特别养生，现在很多人吃东西都是要注重自己的身体的，毕竟生命才是本钱，今天要吃些对自己的身体有帮助的东西，今儿就带大家看一下小编夏天的时候最喜欢吃的几种东西。

第一个是糖醋土豆，这个做法是比较简单的了，先将土豆去皮，然后将土豆切成大小适中的块状，接着就是准备调料汁了，里面加上生抽糖，白醋，还有少量的清水搅拌一下，然后在锅里面烧油，等到油热了之后，将土豆块儿下进去，叫他们炒到表面焦黄就可以了，接着在里面倒入弄好的酱料汁，用小火慢炖一会儿，在出锅前撒上芝麻，然后均匀翻炒一下拿出来就可以吃了。

第二个东西是耗油生菜，首先是将生菜去蒂之后掰开，然后在锅里烧点水，放一点盐和几滴油进去，将生菜下进去，几秒钟之后迅速捞出来，将水分控干之后装在盘里。然后在锅里面烧油，加入蒜末，爆香一下，接着加入蚝油，白糖，酱油和一点点的水淀粉。然后在里面勾点芡，将热油直接淋在生菜上就可以了。

第三个是炒蘑菇，首先将蘑菇洗干净之后弄成小块儿，然后烧一锅热水浇蘑菇，下进去几秒钟之后捞出来，晾干水分之后，将干辣椒切成碎末形状。接着将葱姜蒜切末，然后在锅里面烧油，等油热了之后将辣椒炒黄，接着加入适量的姜蒜爆炒一下，然后将挤干水的蘑菇倒入锅中翻炒均匀，接着在锅里面加上一点点的盐，这个要根据自己的口味加，随后将切好的蒜苗也加进去翻炒均匀，等到蒜苗炒熟之后就可以出锅了，装到盘子里看着也特别好看。

第四个是西红柿炒花菜，首先将花菜的根部去掉，接着将花菜切一下，切成小花的形状，然后在盐水里面浸泡一会儿，接着冲洗干净，然后将花菜弄到热水里面，差不多两分钟之后捞出来沥干水分备用，然后将西红柿的外皮去掉，锅里面烧油，等油热了之后，将葱姜蒜爆香一下，然后将西红柿倒进去炒一下，等到炒的差不多了之后，将菜花倒进去炒匀，然后加入一点盐让它入味，在出锅之前加上点香葱，就可以盛出来备用了。

第五个东西是熊掌豆腐，首先是将豆腐切成那种比较厚的片状，然后就将姜蒜切末，就是在锅里面烧油，将豆腐放里面用小火炸一下，等到两面都是金黄色就可以了，然后捞出来控干油份，接着在锅里面留一点油之后将姜蒜爆香一下，然后里面加上一点都搬家，等到炒出香味之后，倒入备好的水淀粉，加上一勺的花椒粉拌匀，搅拌均匀之后，将之前弄好的豆腐也加进去炒一下，差不多炒一分钟就可以了，然后拿出来吃是特别好吃的，如果喜欢吃辣椒的话，做的时候也可以加一点辣椒进去，小编是比较喜欢吃青辣椒的，所以就加了一点。