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4.羊
作者：佚名 来源于：中国艺术传播网
同羊、滩羊、汉中绵羊、蒙古羊、陕南白山羊、陕北黑山羊为陕西省内地方绵、山羊品种; 陕北细毛羊、关中奶山羊、西农莎能奶山羊为引进培育的新品种。
(1) 同羊。又名同州羊， 古称“茧耳羊”。为陕西古老的脂尾性绵羊品种。以肉质肥美、被毛柔细、羔皮具珍珠状卷曲， 为皇室贡品而驰名。现饲养4万只左右， 主要分布在渭南、咸阳两市北部各县， 尤以白水、澄城、韩城、淳化、铜川、大荔、蒲城等县较多。延安地区南部和秦岭山区也有少量分布。同羊肉质细嫩多汁， 食之肥而不腻， 是关中风味食品腊羊肉和羊肉灌馍的上选原料。但目前纯种极少， 濒于灭绝。已列入省级重点保护对象。
(2) ......
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